Гъби в сметанов сос - интересни идеи за готвене на просто ястие

Гъби в сметанов сос перфектно разкриват вкус и аромат, придобивайки специална нежност и деликатес. Съществуват редица рецепти, в които такова кулинарно изобретение се прилага успешно, наслаждавайки се на отличните характеристики на новите ястия.

Как да готвя гъби в заквасена сметана?

Гъби със заквасена сметана отдавна се счита за популярно обичан сърдечен и питателен деликатес. Хармоничното съчетание на двата основни компонента е в състояние да трансформира ястия, когато се приготвят заедно или ефективно допълват много, когато сервират.

1. Гъби могат да се използват всякакви, но винаги извън конкуренцията ароматни горски обитатели: бял, кафяв шапка шапка, канелета, гъби.
2. Допълвайки нарязването на гъби с лук и заквасена сметана, можете да получите чудесен сос за месо, апетитно допълнение към странична чиния от макаронени изделия, картофи или зърнени храни.
3. Избирането на комбинация от гъби и заквасена сметана като съпровод на месо, морски дарове или зеленчуци ще може да подготви много интересни кулинарни състави за уста, чийто вкус се оказва отличен.

Гъби със заквасена сметана и лук

Гъби в заквасена сметана е рецепта, която може да се използва от начинаещи като основа за експерименти с готвене. Добавянето на други продукти към състава и промяната на състава на подправките и подправките ще позволи всеки път да получите нови версии на любимия си деликатес, като се наслаждавате на невероятния му вкус.

съставки:

• гъби - 300 г;
• лук - 1 брой;
• заквасена сметана - 250 г;
• брашно и масло - 1 супена лъжица. лъжица;
• бульон или вода - 300 ml;
• сол, черен пипер.

подготовка

1. Преминете лука в масло.
2. Добавете гъби, изпържете, докато влагата се изпари и леко се зацапа.
3. Изсипете брашното, загрейте за една минута, изсипете във вода, разбъркайте добре.
4. След 5 минути налейте заквасена сметана, подправена маса на вкус.
5. След 10 минути на варене, сосът с гъби и заквасена сметана ще бъде готов.

Пилешка гърда с гъби в сметанов сос

След като добавите бели гъби със заквасена пилешка гърда, ще можете да направите храната по-питателна и да напълните ястието с нов вкус. Всяка странична чиния с такъв съпровод ще изглежда невероятно апетитна. За пикантност можете да добавите към соса малък чесън и щипка суха босилек, както и за пиене на червен пипер.

съставки:

• бели гъби и пилешко филе - 400 г;
• лук - 1 брой;
• заквасена сметана - 250 г;
• масло - 60 ml;
• сол, подправки, билки, чесън.

подготовка

1. Свийте отделно нарязано пиле и гъби и лук отделно, докато се приготвят и румени.
2. Трансфер на месото на гъби препечен хляб, добавете заквасена сметана, сезон на ястие, вдишване за 7 минути.
3. Допълнете пилешко филе с гъби в заквасена сметана със зеленчуци, чесън, загрейте за минута.

Картофи с гъби в заквасена сметана

Подгответе гъби в заквасена сметана и ги добавете в процеса на пържене на картофи в тиган, можете да се насладите на хармонията на вкуса на апетитната храна, която сте получили. Продължете да гасете съставките под капака на тиган или ги сгънете в саксии и печете в пещта при средна температура.

съставки:

• гъби - 400 г;
• картофи - 1,5 кг;
• лук - 1 брой;
• заквасена сметана - 500 г;
• яйца - 2 бр.;
• масло - 150 g;
• сол, подправки, зеленчуци, сирене.

подготовка

1. Запържете лука с гъби, докато влагата се изпари.
2. Добавете смесени с яйца и подправена заквасена сметана, задушете 5 минути.
3. В отделен тиган се запържва на резени картофени резени, докато се изчерви и се приготви наполовина.
4. Изсипете гъбния сос върху картофената маса, разбъркайте.
5. Задушете гъби с картофи в заквасена сметана под капака на печката или печете във фурната.
6. 5 минути преди готвенето поръсете ястието със сирене и зеленчуци.

Паста с гъби в заквасена сметана

Ако гостите са в непосредствена близост и храната не е готова, макароните с гъби в заквасена сметана са идеалният избор за бързо хранене. Въпреки използването на привидно тривиални продукти, крайният резултат ще изненада със сложността и отличните вкусови характеристики на ястието.

съставки:

• паста - 250 г;
• гъби - 300 г;
• лук - 1 брой;
• чесън - 2 карамфил;
• заквасена сметана - 300 г;
• бульон - ½ чаша;
• Италиански билки - 2 щипки;
• сол, черен пипер, зеленчуци, масло, сирене.

подготовка

1. Сварете лука и чесъна.
2. Добавете гъби, изпържете, докато влагата се изпари.
3. Те се заквасена сметана, изсипете бульон, сезон със сос, сол, черен пипер, билки, задушете за 7-10 минути.
4. Сварете тестото, изцедете, оставете да се отцеди, преместете се на соса.
5. Гъбите се загряват с тестени изделия в сметанов сос за минута, поднесени със зеленчуци и сирене.

Говеждо Stroganoff с гъби и заквасена сметана

Варено говеждо месо с гъби в заквасена сметана ефективно ще допълни всяка гарнитура и ще добави разнообразие към скучното ежедневно меню. Средата нарязване на месото на предварително нарязани меса ще осигури бързо приготвяне и ще премахне необходимостта от продължително приготвяне на месо, както се изисква от други рецепти.

съставки:

• говеждо - 0,5 кг;
• гъби - 300 г;
• лук - 1 брой;
• заквасена сметана - 150 г;
• растително масло - 50 ml;
• Италиански билки - 2 щипки;
• сол, черен пипер.

подготовка

1. Запържете лука с гъби, докато влагата се изпари.
2. Говеждото се нарязва на слоеве, побеждава се и се нарязва на тънки ивици.
3. Запържете месото в друг тиган, преди да купите руж, преместете се на лук с гъби.
4. Добавете заквасена сметана, сол, черен пипер, задушете ястието за 20-30 минути под капака.

Черен дроб с гъби в заквасена сметана

Ще бъде богато и питателно решение за вечеря или обилно хранене пилешки черен дроб с гъби в заквасена сметана , Готвенето е бързо, прости, прости и кулинарни ексцесии, а вкусът надхвърля всички очаквания. Дори тези, които не са използвали този или този продукт поотделно, ще бъдат приятно изненадани от характеристиките на ястието.

съставки:

• пилешки черен дроб - 0,5 кг;
• гъби - 350 г;
• лук - 2 бр.;
• заквасена сметана - 120 г;
• чесън - 2 карамфил;
• брашно - 20 г;
• масло - 50 ml;
• сол, черен пипер, риган, подправки.

подготовка

1. Черният дроб се пържи в горещо масло, докато се приготви и се изчерви, разстила се на чиния.
2. В същата мазнина лукът се пържи с гъби, докато влагата се изпари.
3. Добавете черния дроб, подправките, чесъна, разбъркайте, загрейте за минута.
4. Заквасена сметана с брашно се смесва, подправена, задушена за 5 минути, сервирана със зеленчуци.

Кюфтета с гъби в заквасена сметана

С липсата на време можете просто да изгоните мляно месо с гъби в заквасена сметана или използвайте препоръките от следната рецепта и гответе вкусни кюфтета. Полученото оригинално ястие може да се поднесе с достойнство не само на масата през делничните дни, но и включено в празничното меню.

съставки:

• сирене - 800 г;
• яйце - 1 бр.;
• резенчета бял хляб, напоен с мляко - 2 бр.;
• гъби - 300 г;
• лук - 2 бр.;
• заквасена сметана - 250 г;
• бульон - 0,5 чаши;
• брашно - 100 g;
• растително масло - 100 ml;
• сол, черен пипер, подправки.

подготовка

1. Добавете смлян лук, яйце, хляб, сол, пипер, разбъркайте добре масата и победете.
2. Украсете кюфтета от мляно месо, палачинки в брашно, изпържете в масло от всички страни.
3. Пресечете втория лук в тигана, поставете гъбите, изпържете, докато влагата се изпари.
4. Добавете заквасена сметана, бульон, подправете соса на вкус, изсипете кюфтетата, изложени във формата, и ги изпратете да се пекат във фурната на 200 градуса за 15 минути.

Калмари с гъби, задушени в заквасена сметана

Допълвайки соса с гъби и заквасена сметана, той получава съвсем нов вкус на бележки, които особено ще привлекат феновете на морските дарове. За разлика от класическото готвене, където труповете от калмари не могат да се съхраняват във вряща вода за повече от три минути, те могат да бъдат задушени по-дълго в средата на заквасена сметана - те ще останат меки и добре накиснати.

съставки:

• гъби и калмари - по 500 г всяка;
• лук - 1 брой;
• домашна заквасена сметана - 220 г;
• сол, черен пипер, масло.

подготовка

1. Калмари се заливат с вряща вода, почистват, нарязват на пръстени.
2. Свийте гъби с лук за 10 минути.
3. Добавете калмари, заквасена сметана, сол, черен пипер.
4. Задушете гъби с калмари в заквасена сметана 10 минути.

Заек с гъби в заквасена сметана

Много хора са чували за отличните характеристики, които заешко месо, когато се забива в заквасена сметана , Той не оказва никакво влияние върху месото и соса от гъби със заквасена сметана, запълвайки го с допълнителен вкус и аромат. Когато се накисва, розмаринът може да бъде заменен с клонка от мащерка или сушени билки.

съставки:

• заек - 1 бр.;
• гъби - 700-900 g;
• лук - 2 бр.;
• домашно заквасена сметана - 0,5 кг;
• лимон - 0,5 бр.;
• чесън - 4 бр.;
• розмарин - 1-2 клонки;
• сол, черен пипер, масло.

подготовка

1. Каркалът е напоен с розмарин и лимонов сок в продължение на 8-12 часа, изсушен, нарязан на порции.
2. Сложете натрошеното чесън в смачкано масло, изсипете и нанесейте филийки заек.
3. Огромни парчета се разпространяват в котел.
4. Изпратени са и лук, изпратен със същата мазнина.
5. Задушено месо за 1 час, разпределено във формата.
6. Сладки гъби, добавете заквасена сметана, подправени.
7. Разстилайте соса над заека, покрийте формата с капак и поставете ястието във фурната за един час.

Гъби в заквасена сметана в бавна готварска печка

особено просто готвя гъби в заквасена сметана, използвайки бавна готварска печка. По-долу е версия на ястие със свинско месо, вместо това можете да използвате телешко, пуешко или пилешко, като коригирате времето за термична обработка. За да смекчите месото, можете да добавите минерална газирана вода вместо обикновена вода.

съставки:

• гъби и свинско месо - 400 г;
• лук - 2-3 броя;
• заквасена сметана - 120 г;
• вода - 1 чаша;
• сол, черен пипер, масло, подправки.

подготовка

1. В "Печете" запържете с гъби и лук.
2. Добавете парчета месо, продължете пърженето за 15-20 минути.
3. Слагат заквасена сметана, налеят във вода, подправят ястието, превключват уреда в "Загасване".
4. След 40 минути, свинско яйце с гъби в заквасена сметана ще бъде готово.

• ← Гъби печени със сирене
• Гъби изпечени във фурната →