Гъби печени със сирене

Гъбите, разбира се, са вкусни сами, но освен месо, зеленчуци или сирене, такова ястие не само придобива разнообразие от вкусове, но и става по-удовлетворяващо. Как да готвя вкусни гъби със сирене, ще кажем в тази статия.

Гъби, изпечени със сирене

съставки:

шампанско - 8 броя;
чесън - 2 карамфил;
козе сирене - 150 г;
шунка - 4 резена;
зехтин - 2 супени лъжици. лъжици;
фъстъци - 50 г;
магданоз - 1 шепа;
ciabatta.

подготовка

Фурната се затопля до 180 градуса. Избършете гъби с кухненска кърпа, махнете краката. Разстиламе шапките за гъби върху тавичка. Козе сирене смесете с чесън и напълнете сместа с гъби. На върха на всяка гъба шапка, поставете парче шунка, изсипете цялото маслиново масло, покрийте с фолио и оставете да се приготвите за 10 минути под фолиото. След 5 минути извадете гъбите от фурната и отстранете фолиото, върнете гъби обратно във фурната.

След като гъбите станат меки и сиренето се разтопи - поръсете ястието с нарязан магданоз и нарязани ядки. Сервира се със пържени гъби от чиаба.

Гъби, печени във фурната със сирене и заквасена сметана

съставки:

големи шампанско - 600 г;
настъргано твърдо сирене - 100 g;
заквасена сметана - 100 г;
лук - 1 бр.;
копър;
сол, черен пипер;
растително масло.

подготовка

Почистете гъбите и изрежете краката и част от целулозата с нож. Месото и краката се нарязват на малки парчета и се смесват с нарязан копър. Лукът също е фино нарязан и пържен за прозрачност в растителното масло. Добавете гъби към настъргания лук и ги запържете, докато влагата се изпари. Охлаждайте гъбите и лука, смесете със заквасена сметана и опитайте вкус. Напълнете празните шампоани гъби с кремообразна смес от гъби и поръсете със сирене. Печем закуска 10-15 минути на 180 градуса. Гъби, изпечени в заквасена сметана със сирене, сервирана, поръсена с билки.

Печени гъби с яйца и сирене

съставки:

шампанско - 8-10 броя;
яйца (пъдпъдъци) - 8-10 броя;
лук - 1 бр.;
сладък пипер - 1 бр.;
чесън - 2 карамфил;
настъргано твърдо сирене - 100 g;
сол, черен пипер - на вкус;
растително масло.

подготовка

В гъбите премахнете краката и част от сърцевината. Нарежете отстранените парчета гъби и се запържете в олио с лук и черен пипер. Няколко минути преди края на готвенето, добавете нарязания чесън към тигана. Сложете пържените зеленчуци в празната шапка на гъбата и я чукайте върху нея. Поръсете гъби със сирене и се печете във фурната за 15 минути на 180 градуса.

Рецепта за печени гъби със сирене

съставки:

циабата - 8 резена;
зехтин;
сол, черен пипер;
чесън - 2 карамфил;
пушен бекон - 8 броя;
мащерка - 2 клона;
горски гъби - 400 г;
сушена лют червен пипер - 1 бр.;
Моцарела - 125 г;
рукола - 2 шепа;
кресон - 2 шепи;
лимон - 1/2 бр.

подготовка

Фурната се затопля до 180 градуса. На печката загрейте тигана и запържете циабата парчета върху него. Нарежете пържения хляб на парчета, изсипете с масло, подправете със сол и черен пипер. Разстиламе хляба на дъното на тавата. Отделно се разбърква нарязан на чесън, нарязан бекон, чили и мащерка. Разбъркайте внимателно съставките, добавете гъби в купата и разбъркайте отново. Разстиламе съставките върху хляба и поръсваме всички "Моцарела". Изпратете ястието на фурната за 30 минути.

Като допълнение към ястието се сервира салата от смес от рукола и крем с проста превръзка под формата на смес от лимонов сок и масло в равни количества, с щипка сол и черен пипер. Не повече от едно ястие от такова чаша домашно приготвяне или вино.