Суха гъба супа
Благодарение на разнообразието от вкусове и текстури, гъбите няма да ви накарат да страдате от монотонна храна по време на гладуване. Доказателство за това - постно гъби супи, които могат да бъдат допълнени със зърнени и зеленчуци, добавете билки, зеленчуково мляко, разбъркайте всичко с миксер или обратно, оставяйте ястието текстура и плътността.
Зелена супа от гъби
Да започнем с много любими супи, картофено пюре. Много потребители, които държат пост, вярват, че без млечни продукти, желаната кремообразност на чинията не може да бъде постигната, но това не е така, предлагаме въоръжени с високоскоростен смесител и ядки, което ще придаде на ястието желания вкус и текстура.
съставки:
- сушени гъби - 35 г;
- топла вода - 890 ml;
- шампанско - 680 грама;
- Праз - 1 бр.;
- чесън - 2 карамфил;
- сушен кориандър, розмарин - 1/4 ч. л.
- Кашу от ядки - 3/4 супени лъжици.
подготовка
Преди да готвите гъста супа от гъби, ще трябва да излеете сухи свински гъби с топла вода и да ги оставите да набъбнат. Орехите също се изсипват с вода и се оставят за една нощ. Тази процедура ще ви помогне да постигнете кремообразна текстура без добавяне на мляко. Междувременно подгответе основата на супата, като нарязвате гъбите и праса, смилате чесъна. Празът и чесънът ще бъдат първите, които ще отидат да изпекат, а когато парчетата станат румени, ще им се дадат гъби. Оставете влагата на гъби да се изпари, след това сложете кориандър и розмарин. След още половин минута изсипете топла вода и цялата течност, в която са напоени белите гъби. Нарежете самите гъби и ги изпратете на супата. Сварете всичко най-малко 15 минути, след това добавете ядките и победете бързата супа за гъби, докато стане гладка.
После гъбена супа с перлен ечемик
съставки:
- лук - 135 г;
- бонбони - 290 г;
- картофи - 290 г;
- Лаврови листа - 3 бр.;
- Ечемик - 2/3 от чл.
- зеленчуков бульон - 2.8 л;
- моркови - 145 гр.
подготовка
Първо поставете полубръсначките на лук сами, след това добавете гъбите в печенето и изчакайте, докато цялата влага от тях се изпари. Изплакнете ечемика и го добавете още. Поставете лаврови, настъргани моркови и покрийте с целия зеленчуков бульон. Изчакайте за момент, когато ечемикът е почти готов, след това поставете картофените кубчета и ги оставете да омекнат.
После гъбена супа - рецепта
Разнообразието в обичайното меню на първите ястия може да направи ориенталско ястие, например тази супа Miso. За подготовката му ще трябва да си сложите чифт необичайни съставки, но като цяло супата е различна в наличността.
съставки:
- зеленчуков бульон - 720 ml;
- мишо паста - 15 г;
- моркови - 85 г;
- шампанско - 280 г;
- зелен грах - 45 грама;
- стъклени юфка - 45 г;
- соев сос - 15 ml;
- Зелен лук, сусам - за подаване.
подготовка
Леко запържете сламките от моркова слама и гъби. Изсипете бульона над гарнитурата и добавете грах. Когато бульонът се вари, добавете стъклени юфка. В същото време, вземете част от бульона и разредете мишо пастата с него. Изсипете miso, премахване на супата от топлина, добавете част от чиния с зелен лук, соя и сусам семена.
Вкусна и постна гъбена супа
съставки:
- зеленчуков бульон - 2,3 литра;
- кисело зеле 415 g;
- зеле - 230 мл;
- шампанско - 230 г;
- лук - 210 г;
- сладък пипер - 190 г;
- картофи - 235 грама;
- ябълки - 60 г;
- чесън - 10 карамфил;
- домати - 420 г;
- лаврови листа - 2 бр.
подготовка
Подгответе основата на супата под формата на гъби лук zazharki. Тази гъста супа от гъби също може да бъде приготвена от замразени гъби. Когато всичката влага излезе, постави парченца пипер и зеле, добавете настъргани ябълки, картофени кубчета, чесън карамфил паста и веднага веднага запълнете всичко с бульон. Поставете лавър. Изчакайте, докато картофите са меки, подправете супата, изсипете туршия и добавете домати. След 10 минути можете да опитате.