Гъбени котлети с грис
За вегетарианци, вегани или просто хора, които са решили временно да откажат да ядат месо, няма причина да се отричат и да използват кюфтета. По-рано вече обмисляхме някои рецепти за приготвяне на кюфтета от зърнени храни и зеленчуци, но този път ще спрем на чиния с гъби. Гъби котлети с грис са истинско удоволствие, опитайте се да видите за себе си.
Как да готвя гъби котлети с грис?
съставки:
- гъби - 250 г;
- варени картофи -1 бр.;
- лук - 1 бр.;
- чесън - 1 карамфил;
- настърган джинджифил - 1/2 ч.л .;
- Чили - 2-3 броя;
- къри - 1 ч.л.
- куркума - 1/2 ч.л .;
- сол, черен пипер;
- грис - 1 супена лъжица. лъжица;
- хляб;
- растително масло.
подготовка
2-3 чаши вода довеждат до кипене, добавете малко сол и гъби в нея за 2-3 минути. Хвърли гъби в гевгир, за да се отървеш от излишната влага и ги смилате с миксер.
Лук, нарязани и преминават към прозрачност. Добавете към лука смес от чесън и джинджифил, къри, куркума и нарязан чили. Добавете гъби към тигана и ги запържете, докато влагата се изпари.
Грисът се напълва с вода и се оставя да набъбне в продължение на 20 минути. Смесете грис с пюре от картофи и добавете лук и гъби кафяво. От получената в резултат масова форма пасти и ги преобръщайте хляб трохи , Fry постно гъби котлети с манга на златна кора от двете страни.
Рецепта за гъби котлети с грис
съставки:
- гъби - 500 г;
- грис - 2 супени лъжици. лъжици;
- яйце - 1 брой;
- лук - 1 бр.;
- зелени;
- сол, черен пипер - на вкус;
- растително масло;
- галета.
подготовка
Гъбите се измиват, изсушават и се смилат с миксер с не твърде малки парченца. Запържете завършената гъбна маса в растително масло, докато влагата се освободи, след това незабавно изсипете грис в тигана, добавете сол с пипер и сипете всичко 
заедно за няколко минути. Веднага след като грисът започне да набъбва, покрийте тигана с капак и го извадете от топлината.
Лук котлет и се запържва, докато златисто кафяво в растително масло. Полученото обезмасляване се смесва с гъби и се добавят яйцата и нарязаните зеленчуци към сместа. С мокри ръце ние оформяме котлети и ги навиваме в бира. Запържете гъбите в растително масло до златисто кафяво.
Котлети за гореспоменатата рецепта могат да бъдат приготвени от сушени и замразени или свежи гъби.