Най-ароматен хайвер хайвер се приготвя по различни начини, като се използват не само лук и чесън, но и други зеленчуци, а правилно подбраните пикантни подправки дават на снек нов вкус. Помислете за рецептата за хайвер хайвер през месомелачката за зимата, чиято подготовка ще спомогне за разнообразяване на празничната трапеза по всяко време на годината.

Гъбен хайвер - рецепта на скара с чесън

съставки:

  • пресни гъби - 3,8 кг;
  • лук - 110 г;
  • чесън - 15 г;
  • масло - 90 ml;
  • щипка черен пипер.

подготовка

Изброявайте пресни гъби, изплакнете и кипете във вода за 10 минути. Отстранете гъбите и кипете в нова вода за същия период от време. Приготвените гъби не се мият и веднага се смилат в месомелачка. Олюлете лука, котлет и кафяв, след това добавете гъбата маса и се готви за половин час, докато излишната течност се изпарява. Добавете нарязания чесън към заготовката, задръжте на огъня за 3 минути, подправете с черен пипер и легнете стерилни кутии , Напълнете съдържанието на контейнера с горещо масло, за да увеличите срока на годност.

Гъбен хайвер с моркови и домати - рецепта през месомелачката

съставки:

  • медени агари - 1,6 кг;
  • моркови - 35 г;
  • лук - 30 г;
  • домати - 50 g;
  • чесън - 5 г;
  • растително масло - 30 мл.

подготовка

Измити под течаща вода на мед агарички потопени във вряща вода и се вари в продължение на 40 минути, отстраняване на пяна. Почистете почистваните моркови и решетката в горещо масло. Добавете нарязан на кубчета лук и белени домати към морковите. Пригответе зеленчуковата смес до пълна готовност и се включете в печене на гъби. В отделен съд се запържват гъбите, преди да се опечелят и нарязват ги на месомелачка. Смесете зеленчуковата смес и комбинирайте я с гъбите. Разстилайте готова яйца в стерилни буркани и покрийте с найлонови капаци. Пазете на студено.

Гъбен хайвер за зимата през месомелачката

Пикантни подправки и оцет ще ви помогнат да получите вегетарианска лека закуска аромат и мляно хайвер ще ви осигури мека и проветрива консистенция.

съставки:

  • гъби - 1,9 кг;
  • моркови - 290 г;
  • лук - 290 г;
  • прясно лют червен пипер - 5 г;
  • растително масло - 200 ml;
  • лаврови листа - 1 брой;
  • оцет - 10 мл.

подготовка

Измийте почистваните гъби и поставете в кипяща солена вода. Сварете гъбите, докато те потънат до дъното, след това ги извадете и изсушете. Прекарайте варени гъби през месомелачката. Натрошете морковите, разбъркайте го с нарязан лук и изпържете сместа в масло. Добавете гъбите към зеленчуците, след смесване, сезон с подправки и къкри за няколко часа, постепенно добавяне на оцет. Разстелете хайвера на брега и го изпратете в студено съхранение.

Гъбен хайвер от гъби - рецептата през месомелачката

Само няколко съставки и минимално усилие ви отделят от проста и вкусна закуска за гъби, която е от значение както за специалното меню, така и за ежедневието.

съставки:

  • пресни меда агари - 980 g;
  • лук - 110 г;
  • растително масло - 90 мл.

подготовка

Изплакнете добре почистените гъби и ги сварете в осолена вода, преди да се отпуснете до дъното. Отстранете гъбите, изсушете и завъртете в месомелачката. Запазете нарязания лук, добавете гъбите, подправете сместа с гъби с черен пипер и загрейте за 10 минути. Поставете готовите яйца в стерилни буркани, напълнете с горещо растително масло, за да увеличите срока на годност, покрийте със запечени капаци и изпратете за съхранение на студено.