Сирене кифли
Ако всяка сутрин срещнете сандвич "в дежурство" в едната ръка и една литър чаша кафе в друга, тогава е време да промените нещо в живота си, например, опитайте нова рецепта. Мафии със сирене - добра идея за закуска и можете да ги вземете за работа и е удобно да се храните на път.
Картофени кифлички със шунка и сирене
съставки:
- картофи - 5 бр.;
- лук зелен - 1 куп;
- сушени домати - 10 броя;
- яйца - 2 бр.;
- твърдо сирене - 150 г;
- заквасена сметана - 1 супена лъжица. лъжица;
- брашно - 2 супени лъжици. лъжици;
- шунка - 50 г;
- сол, смлян черен пипер - на вкус.
Получаване:
Нарязахме шунката в малки кубчета. Натрошете лука, нарязайте домати на половин, разтрийте сиренето, почистваме картофите и ги разтривайте с фин ренде. Караме с яйца, добавяме заквасена сметана, пресято със сол, черен пипер. Омесваме тестото и го комбинираме със шунка, лук, домати и сирене (може да се остави малко "пълнеж", за да се разкъсат топките отгоре). Получената маса се полага в маслени форми и се изпраща във фурната, предварително загрята до 180 градуса за 30-40 минути. Сервирайте чашите с сирене по-горещо.
Мафии с бекон и сирене - рецепта
съставки:
- брашно - 300 г;
- бекон - 100 g;
- твърдо сирене - 75 г;
- мляко - 1 супена лъжица.
- яйца - 2 бр.;
- лук - 1/2 бр.;
- магданоз - 3 клонки;
- захар - 1 супена лъжица. лъжица;
- прах за печене - 10 g;
- зехтин - 6 супени лъжици. лъжици;
- сол - 1/2 ч.л.
- черен пипер, прясно смлян - на вкус.
Получаване:
Нарязвайте наполовина лука, нарязайте тънко бекона и го запържете на 2 супени лъжици зехтин до златисто кафяво. Пресятото брашно се комбинира със захар, сол, черен пипер и бакпулвер. Добавете ситно нарязан магданоз.
Яйца с мляко и разбъркайте останалото масло със смесител. 
Изсипете сместа в брашното, добавете бекон, пържени с лук и настъргано сирене. Омесваме тестото. Запълваме калъпите само за 2/3 (при печене, чашите се напапват) и ги изпращайте в пещта, загрята до 190 градуса. След 20 минути кифличките със сирене, бекон и зеленчуци ще зачервят. Ние контролираме готовността на клечка за зъби - ако остане суха - е време да ги извадите и да поглезите близките си с пресни сладкиши.
Ако сте пламенни почитатели на тези очарователни тарталети, определено трябва да изпробвате рецепти от шоколадови кифли , ябълкови кифлички или сирене кифли сирене ,