Молдовски плакати - рецепта
Moldavian Placids са традиционно ястие от молдовската кухня. Той се приготвя с различни пълнежи и идва на масата по някаква причина. Нека да разгледаме как да подготвим това вкусно и оригинално ястие.
Moldavian Placindas с извара
съставки:
- варена вода - 1 елемент;
- сол - щипка;
- растително масло - 3 супени лъжици. лъжици;
- яйце - 2 бр.;
- брашно - 1 супена лъжица.
- бяло сирене - 200 г;
- извара - 300 g;
- маргарин - 150 g;
- заквасена сметана - 400 мл;
- яйце за пълнене - 2 бр.
подготовка
Как да готвя пайове? Сложете сол, яйца в тенджера, изсипете топла вода, растително масло и изсипете брашното, разбъркайте всичко добре и замръжете хомогенно тесто. След това го покрийте с кърпа и я поставете за 30 минути на топло място. Междувременно подготвяме пълненето. За тази извара се разбърква добре със сирене.
След това тестото се разделя на парчета и се изхвърля от всеки тънък слой. Тавата се смазва с масло, разпръскваме тортата, поръсваме с разтопен маргарин, слагаме друга торта, поръсваме маргарина и след това разстиламе пълнежа, върху който отново се изсипваха две торти, после пълнеж и така нататък. След това разклатете в купата 2 яйца, добавете заквасена сметана и напълнете тази смес с нашата смес. Сложете фурната, предварително загрята до 170 ° и печете 45 минути. Изрежете готовия плато с извара и на порции и сервирайте на масата.
Plăcintă със сирене
съставки:
- брашно - 400 г;
- масло - 3 супени лъжици. лъжици;
- мляко - 1 супена лъжица.
- brynza - 250 g;
- яйце - 5 бр.;
- захар и сол - на вкус.
подготовка
Как да готвя молдовска плодода с деликатно, леко солено сирене? Първо, вземи брашното и го излее на масата с хълм. След това добавете яйцата, супена лъжица разтопено масло и топло мляко. Омесваме умерено гъсто еластично тесто, преместваме го в тенджера, покриваме я с кърпа и я слагаме на топло място за 30 минути.
Готварско пълнене. За да направите това, вземете сиренето, разтрийте го на голяма ренде, смесено с твърдо сварени и фино нарязани яйца и зеленчуци. След това, извадете тестото в тънък слой, изрежете малки кръгчета с купа и поставете готовия пълнеж в средата на всеки. Краищата се смазват с яйце и се огъват така, че плочата да има формата на триъгълник или квадрат. Пробийте ги отгоре с вилица и ги поставете в предварително подгрятата фурна за 40 минути. Мазнините завършват плаздида с масло и сервират горещ сладък чай.