Просо каша със стафиди
Просото може да се нарече универсална храна в Русия. От древни времена на базата на тази обикновена зърнена закуска те готвят супи и супа, пълнени с птица и го ядат за нищо, с пушени продукти, зеленчуци или в сладка форма: на мляко със стафиди, тиква или плодове.
Богато на белтъчини и желязо, кропът сега, за съжаление, става все по-популярен, но е възможно да съживим добрите кулинарни традиции, като подготвим стафиди със стафиди според нашата рецепта.
Просо каша със стафиди и тиква
съставки:
- колбаси от просо - 1 1/2 ст .;
- мляко или вода - 3 1/2 ст .;
- тиква (среден размер) - 1 бр.;
- стафиди - 1/2 супени лъжици;
- сол - 1/4 ч. л.
- мед - 1 супена лъжица. лъжица;
- масло - 1 супена лъжица. една лъжица.
подготовка
Пшеничните булгури се сортират, измиват и омесват. Поставете зърното в купа и я напълнете с вода или мляко. Тиквата се почиства и нарязва на кубчета. Изпратете парчета тиква в купата от зърнени храни, след това добавете стафиди, малко сол и мед. Слагаме съдържанието на купата на кипене и след това намаляваме топлината и готваме кашата за още 15-20 минути. Ако е необходимо, в процеса на готвене, можете да добавите още малко течност. Преди сервиране, превръзка овесена каша с масло.
Просо каша със стафиди е лесно да се подготви и в многофункционална партида, затова поставяме всички съставки в купата на устройството, настройваме режима "Kasha" или "Rice" и след 15-20 минути ястието е готово.
Как да готвя просо овесена каша със стафиди?
съставки:
- кафяв ориз - 1/3 тона;
- Пролетни круши - 1/3 век;
- стафиди - 1/3 супени лъжици.
- вода - 3 тона;
- канела - 1/2 ч.л.
- сол - 1/4 ч. л.
- захар - на вкус.
подготовка
Оризът и просото са внимателно измити отделно, докато зърнените грисове са предварително изгорени, за да се отърват от горчивина. Смесете двата вида зърнени храни с вода (или мляко), а също със сол, захар (или друг подсладител), стафиди и канела. Купете овесена каша, разбърквайте, първо на висока температура, докато течността се свари, а след това най-малко, докато двата вида зърнени храни бъдат омекотени.
За да запазите аромата на канела и пшенични кюспе, ястието може да бъде приготвено в саксия. Това става просто просто: двата вида зърнени храни се поставят в саксия с останалите съставки, пълни с течност и се поставят в предварително загрята фурна за 180 минути в продължение на 50 минути. В този случай кашата в съда трябва периодично да се разбърква и при необходимост да се добави допълнителна течност.
Рецепта от просо каша със стафиди
съставки:
- вода - 1 супена лъжица.
- ванилия - 1/4 ч. л.
- канела - 1/4 ч. л.
- кардамом - 1/4 ч. л .;
- сол - 1/2 ч.л.
- просото на просо - 1/2;
- Джинджифил захаросани плодове - 1 супена лъжица. лъжица;
- бадемово или краве мляко - 1 супена лъжица.
- стафиди - 1 шепа;
- дати - 6-7 броя;
- бадемови люспи - 1/2 Чл.
подготовка
Водата се вари в малка тенджера. Добавяме ванилия, канела, кардамон, сол, джинджифилови бонбони и перла във врящата вода, напълно измити и опечени. Извадете пота от топлината и оставете зърното подправки под капака за 10 минути.
По това време, в отделна тенджера, загрейте млякото с нарязани дати и стафиди. Веднага след като сместа се загрее достатъчно, но не достигне кипене - ние я отстраняваме от огъня.
Изсипете мляко в тиган с просо месо и го върнете на огъня. Пригответе го на малкия огън за 10 минути или докато излишната течност се абсорбира напълно от крупата.
Докато варете овесената каша, запържете бадемовите люспи в тиган и ги поръсете върху горната подготвена чиния.
За вкус, просо овесена каша може да се пълни с масло и мед, а вместо дати, добавете, например, сушени кайсии, сушени сливи , нарязани смокини или захаросани плодове. Добавянето на бадемови листа също не е необходимо, те могат да бъдат заменени от обикновени семена или други ядки.