Млечен сладкиш - рецепта
Меки, ароматни и вкусни вкусни млечни сладкиши ни познават от самото ни детство. Сега те са по-малко вероятно да бъдат намерени на рафтовете на магазините, но ако все още искате да се отнасяте към себе си и близките си с тази невероятна сладкарски изделия, ви предлагаме да се запознаете с някои рецепти за приготвяне на кроасани за млечни продукти. Те определено ще харесат не само децата, но и възрастните!
Рецепта за млечни кърпички
съставки:
- пшенично брашно - 3 супени лъжици;
- гранулирана захар - 1 супена лъжица;
- мляко - 100 ml;
- масло - 100 г;
- пилешко яйце - 1 бр.;
- сода - 0,5 л.
- ванилова захар - 3 гр.
подготовка
Как да се пекат млечни сладкиши? В емайлирани гърне или летуал залейте млякото, изсипете захар и поставете слаб огън. Веднага след като млякото кипи и захарта е напълно разтворена, извадете съдовете от печката, охладете и добавете яйца, ванилова захар на вкус и омекотено масло. Всичко се разбърква добре в продължение на 2 минути. След това отделно смесете брашното със сода и пресейте плъзгача на масата. Постепенно я изсипете в млечната маса и медете хомогенното тесто. Поръсете го с брашно, така че да не се придържа към ръцете и да го превъртите в слой с дебелина около 6 мм. С помощта на малка кръгла форма, нарязайте бисквитите и ги разстилайте върху мазнина за печене. Печете къдрава храна на мляко за 15 минути при температура от 200 градуса.
Млечни кори, съгласно GOST
съставки:
- пшенично брашно - 423 g;
- гранулирана захар - 210 g;
- маргарин или масло - 96 г;
- меланж - 21 g;
- пълномаслено мляко - 76 г;
- ванилин - 1 g;
- прах за печене - 20 гр
подготовка
Как да готвя млечни сладкиши? За да приготвите млечни хлябове според GOST, ние приемаме всички съставки стриктно в пропорциите, които са описани в рецептата. Изсипете млякото в тигана, загрейте го малко, изсипете захарта и гответе, докато се разтваря напълно, като се разбърква непрекъснато. Полученият сироп се охлажда до температура 20 °, прибавя омекотения маргарин, меланж, ванилин и бакпулвер. Всичко се разбърква добре и постепенно се налива в брашното. Замесете хомогенно меко тесто. Завъртете я в резервоара и изрежете малки бисквити с муфин. Поставете ги на мазнина за печене и печете 15 минути във фурната при температура 170 градуса.
Млечни круши с ядки
съставки:
- масло - 100 г;
- пилешки жълтъци - 4 бр.;
- захар на прах - 1 супена лъжица.
- мляко - 0,5 броя;
- пшенично брашно - 500 г;
- сода - 1 ч.л.
- ванилова захар - 3 гр.
подготовка
Как да се пекат млечна торта? За приготвяне на бисквити с ядки, вземете половин пакет масло и го разтопете в микровълнова печка. След това натрийте жълтъците правилно с прахообразната захар и внимателно добавете към сладкото масло заедно с леко затоплено мляко.
При пресятото пшенично брашно излейте малко сода и един пакет ванилова захар. Смесете с маслото на яйцето, ако желаете, добавете канела, кардамон, макови семена и настърган джинджифил, за да направите печене на необичаен вкус и аромат.Сложете тестото в хладилника в продължение на 2 часа. След това отстранете, разделете на 10 части и от всяка форма с топка. След това ги изравнете от двете страни и смажете едната страна 
жълтък и натопи в натрошени орехи.
Разстила се къдрава хляб върху мазнина за печене и се пече в гореща фурна в продължение на около 15 минути, докато бонбоните стават леко кафяви на 160 °.
Тези вкусни орехи могат да се сервират горещо до охладено мляко или да се охладят до прясно приготвен чай.
И ако нямате мляко в хладилника, винаги можете да готвите бисквити на кисело мляко , добре, или изобщо шоколадови чипс бисквитки ,