Мексиканска торта

Мексиканските тортили могат да се използват не само като алтернатива на хляба, но и като основа за други ястия като пица или фахитас , В тази статия ще говорим за основни рецепти за мексиканския плосък хляб и в какви рецепти може да се използва.

Рецепта за мексиканска тортила "Tortilla"

съставки:

царевично брашно - 2 бр.
пшенично брашно - 2 супени лъжици;
растително масло - 1 супена лъжица. лъжица;
сода - 1 ч.л.
оцет - 1/2 ч.л .;
сол - 3/4 ч.л .;
вода - 2 супени лъжици.

подготовка

Водата се загрява до 105-120 градуса. Смажете дълбоката купа с масло. Пресяваме и двата вида брашно, добавяме газирана сода във водата и изливаме течността в брашното. Омесете плътно, но леко лепкаво тесто към ръцете и го поставете в намазана купа. Покрийте тестото с кърпа и оставете да се затопли за 30 минути. Разделете тестото на 16 равни части и завъртете всеки един с валяк. Запържете царевичните тортили в мексиканския сух тиган за около 1 минута. Тук и всичко мексиканска царевична питка готов!

Как да си направим мексиканска плоска торта?

съставки:

пшенично брашно - 600 g;
сол - 1 ч.л.
бакпулвер - 2 ч.л.
смес от сушени билки (мащерка, магданоз, сумак, копър);
зехтин - 6 супени лъжици. лъжици.

подготовка

Смесете брашното и солта с бакпулвер и сушени билки. В центъра на брашната смес правим кладенец и изсипваме около 150 мл топла вода в нея. Омесете тестото първо с вилица и тогава, щом стане трудно, започваме да месваме с ръцете си. Поставете гладко тестото в намазана купа и оставете за 30 минути под кърпа с топлина. Разделяме смесеното тесто на 10 части. Извадете тестото с подвижен щифт или разтегнете ръцете си до дебелина 1 см.

Можете да печете завършените тортили върху скарата върху открит огън или върху печката, като използвате тиган без мазнини. Тортите трябва да са кафяви и от двете страни.

Мексикански тортила рула

съставки:

говеждо пържола - 750 г;
лук - 1 бр.;
Български пипер - 2 бр.;
соев сос - 1/4 с.;
лимонов сок - 1/4 супена лъжица;
прах от чили - 1 ч.л .;
зехтин - 2 супени лъжици. лъжица.

подготовка

Смесете соев сос, лимонов сок и чили с масло. Месото се нарязва на тънки ивици и се валцува в получения марината, оставете го още 20-30 минути.

Междувременно, нарязайте лука на тънки пръстени и пипер - слама. Сварете лука и черен пипер докато сте меки. Отопляваме тигана с малко количество масло и го запържваме за няколко минути. Поставяме всички съставки на тортата, ги навиваме и сервираме на масата със заквасена сметана, гуакамол или салса.

Така че нека да разберем какво да правим на мексиканските тортили.

Мексиканска пица

съставки:

царевични тортили;
салса - 1 супена лъжица;
консервирани боб - 1 кутия;
домати - 2 броя;
авокадо - 2 броя;
настъргано твърдо сирене - 1 супена лъжица.
Сирене "Фета" - 1/4 от века;
сол, черен пипер - на вкус.

подготовка

Фурната се загрява до 210 градуса. Тава за печене печени с пергамент и се разпространява върху тях сладкиши. Смажете тортили със салса и разстилайте малко боб и настъргано сирене. какво да готвя от мексиканските торти Попълваме ястието с малко количество фета. Пускаме мексиканските пици във фурната и ги оставяме, докато сиренето напълно се разтопи. След това, нанесете авокадото филийки на чиния и сервирайте на масата със свежи билки и лимон.

Такова ястие без проблеми може да бъде подредено независимо, например чрез замяна на салса с пикантен доматен сос с мляно месо или чрез добавяне на малко прясна пипер, царевица и подправки. Добър избор за страна е да дадете на гостите си няколко пълнежи, от които можете да избирате. Накратко, рецептата за мексиканска пица е ограничена само от вашето въображение.