Мексиканска тортила - най-добрите рецепти за тесто и разнообразие от пълнежи за тортила
Мексиканската тортила или тортила е задължително ястие в латиноамериканското меню, където се използва като алтернатива на хляба и основен компонент на много ястия: такос, фураджила, бурто, фажитас и енхиладас. Печете продукти от пшенично или царевично брашно, получавате различен, но винаги добър резултат.
Месни тортили от царевично брашно
Тортилата от царевично брашно винаги се смесва с добавянето на пшенично брашно, което му придава липса на пластичност и мекота. Продуктите в това изпълнение ще придобият желания аромат, но те няма да се разпадат по време на валцуване и печене. Представеният брой компоненти е достатъчен за 6 кексове.
съставки:
- царевично брашно - 1 чаша;
- пшенично брашно - ½ чаша;
- вода - ½ чаша;
- сол - ½ ч.л.
- масло - 1 супена лъжица. една лъжица.
подготовка
- Смесете два вида брашно със сол.
- Изсипете топла вода с масло, омесвайте тестото, оставете за 30 минути.
- Части от тестото се търкалят между два слоя филм.
- Мексиканските царевични тортили се пекат бързо: буквално 1,5-2 минути в предварително загрята тенджера и продуктът е готов.
Тортила с пшеница
Мексиканските тортили със собствените си ръце могат да се приготвят само от пшенично брашно. Тази рецепта използва масло, което създава ефекта от продуктите на пясъчната текстура. Въпреки това, ако желаете, можете да го замените със зеленчуци - резултатът ще бъде различен, но не по-малко достоен и вкусен.
съставки:
- пшенично брашно - 2 чаши;
- сол - ½ ч.л.
- вода - 200 ml;
- масло - 50 гр.
подготовка
- Брашното със сол и масло се смила на трохи.
- Изсипете топла вода и медете тестото.
- След половин час парчетата се разделят на части, всяка от които се разточва тънко, поставяйки частите между две парчета филм.
- Избършете продуктите в сух тиган.
Какво да обвиваме в мексиканската торта?
Ястия с мексикански хлебчета могат да бъдат много разнообразни по отношение на състава, вкуса и храненето. Продуктите от царевично или пшенично брашно се допълват с пълнежи от зеленчуци, месо, сирене, зеленчуци, гъби и подправки. Когато избирате подходяща рецепта, трябва да разчитате на предпочитанията си и наличността на продуктите.
- Мексиканската тортила е сама по себе си вкусна, когато се сервира с всички видове сосове, гюлаш или масло.
- Използването на продукта като основа, прибавянето му със сос, сирене, други съставки и изпращане за няколко минути във фурната или микровълновата фурна може да получи пити за устата.
- Флейксът често се допълва с не-течен пълнеж, който по избор допълва съставките със сос.
Пица на мексиканска тортила
Пицата на тортилата се прави в рамките на няколко минути и може да се сервира за вечеря или за бърза закуска. Предлагайки предварително приготвени плоски торти и някои по-подходящи компоненти, е възможно да се създаде подхранващо ястие. Съставът на деликатеса, предложен по-долу, може да бъде променян по Ваша преценка.
съставки:
- плоска торта - 1 бр.;
- доматен сос - 20 г;
- лук - ½ бр.;
- моцарела - 50 г;
- шунка - 50 г;
- сирене - 50 г;
- Италиански билки и масло.
подготовка
- Разточете тортата върху печене и намажете с сос.
- Нарязан лук, моцарела и шунка на върха, поръсени с билки и след това сирене.
- След това мексиканската тортила с пълнеж се изпраща за 5 минути до фурната, предварително загрята до 180 градуса.
Мексиканска тортила със сирене
Като се вземат предвид всички видове рецепти с мексикански сладкиши, специално внимание е привлечено от предястието със сирене. Той завладява простия, бърз вид, отличен баланс на хранителните свойства и броя на калориите, както и отличните вкусови качества на мексиканския деликатес.
съставки:
- торти - 2 бр.;
- сирене - 150 г;
- всички зелени - 1 шепа;
- масло - 1 супена лъжица. лъжица;
- черен пипер.
подготовка
- Сложете една тортила в тигана и я запали.
- Поръсете продукта със сирене, изсипете зелените плодове и поръсете със сирене.
- Покрийте композицията с втора плоска торта, я натиснете добре със шпатула.
- след тортила със сирене Червете от едната страна, обърнете го към другата, запържете я, и когато се сервира, пипер и поръсете с масло.
Мексиканска плоска торта с пиле
Вкусно и подхранващо тортила с пиле и зеленчуци нещо като shawarma, но е направено в малко по-различен състав. За приготвянето на закуски се пекат пресни мексикански тортила на базата на царевично или пшенично брашно, а след това се приготвят компонентите на пълнежа: пържени пилета и зеленчуци.
съставки:
- плоски торти - 4 бр.;
- пилешко филе - 200 г;
- боб - 200 г;
- масло - 40 g;
- чесън - 2 зъба;
- Български пипер - 2 броя;
- сирене - 50 г;
- кетчуп чили - 2 супени лъжици. лъжици;
- магданоз - 4 клонки;
- сол, черен пипер, подправки.
подготовка
- Запържете нарязаното филе, осолено, подправено и подправено на вкус.
- В края на пърженето добавете чесъна, затоплете го за минута.
- Отделно, запържете чушки, добавете боб без сок, поставете розово пиле, кетчуп, загрейте за 2 минути.
- В центъра на плоски торти поставете пълнеж, сирене, сгънете с плик.
- Мексиканската тортила все още е гореща.
Мексикански тортила със шунка и сирене
Голяма публика от верни почитатели също има мексиканска вкусна торта, приготвена с пълнеж от пушена шунка и твърдо сирене. Комбинацията от компоненти, която спечели печеливша работа, няма да остави никой безразличен и можете да замените някой от компонентите с най-привилегированото предпочитание.
съставки:
- тортили - 4 броя;
- шунка - 4 резена;
- твърдо сирене - 200 г;
- Мексикански консервирани чушки - на вкус;
- пролетен лук - 1 куп;
- кориандър или магданоз - 1 куп;
- зехтин.
подготовка
- На хляба около периметъра се разстилаха шунка и чушки, поръсени с билки и сирене.
- Сгънат продукт наполовина, натиснат и поставен върху нагрята тенджера.
- След като тортилата със шунка и сирене се омазнява от двете страни, те я служат на масата.
Мексикански тортили с мляно месо
Тортила с мляно месо , или такос, се прави с добавяне на всякакви зеленчуци, билки и горещ сос. Често съставът за пълнене се допълва със сирене на земята или включва други компоненти, които не са посочени в тази рецепта по ваш вкус. Основата на пълнежа може да бъде нарязан говеждо, свинско или пилешко пулп.
съставки:
- тортили - 4 броя;
- мляно месо - 200 г;
- ½ бр. Сладки и топли чушки;
- луковица и домат - 1/2 бр.;
- зелени - 1 куп;
- захар и гроздов оцет - на вкус;
- масло, сол, черен пипер, доматен сос.
подготовка
- Смажете мляно месо и нарязан лук, нарязан на оцет, и оставете за 30 минути.
- Добавете нарязани чушки и домати към месото и оставете да изпари влагата.
- Изцедете лука, добавете захар, сол, зеленчуци.
- На торта поставете няколко лъжици пържене, зеленчуци с лук, малко сос и поставете наполовина.
Ролс в мексиканската тортила
Всеки знае бързината лаваш закуска , усукана под формата на ролка. Нещо подобно се приготвя от мексиканските тортили, като се допълват с кремообразно сирене и майонеза, пресни зеленчуци, шунка, риба или колбаси. Всеки път резултатът ще бъде различен, но винаги достоен и впечатляващ.
съставки:
- тортили - 4 броя;
- шунка или месо - 250 g;
- сладки и топли чушки - 1 бр.;
- сметано сирене или сос - 150 г;
- зелени - 1 куп;
- салатни листа - на вкус.
подготовка
- Тортите се затоплят в микровълнова фурна, намазани със сирене или сос.
- Поставете салата, нарязана шунка и черен пипер, навийте ролката на продукта и оставете да се накисне във филма.
- Нарежете ролите на части и загрейте ролките от тортилата, преди да сервирате в микровълновата фурна.
Мексиканска торта
Мексиканската тортила често се използва за приготвяне на пайове. Подхранваща, питателна, изненадващо ароматна и ароматна е апетитен вариант на деликатес с многокомпонентно пилешко и шунково пълнене, към което се прибавят зеленчуци, приготвени в пара, масло, топла пипер, сирене, зеленчуци и подправки.
съставки:
- торти - 18 бр.;
- пилешка гърда и шунка - 250 г;
- Physalis - 250 g;
- Царевично масло - 40 ml;
- сирене - 200 г;
- сметана - 250 ml;
- лук и чесън - 1 бр.;
- чили - 5 бр .;
- chili poblano - 5 бр.;
- сол, черен пипер, кориандър - на вкус.
подготовка
- Физилис се пържи и пилешките чили се смилат в блендер заедно с една четвърт лук, чесън и карамфил.
- Пелетите се омасляват в масло в продължение на 5 секунди, след което се поставят 6 парчета в матрицата, намазват се със зеленчуковото пюре и се разпръсква варено и нарязано пиле.
- На върха има още 6 плоски торти, шунка, пържено poblano и втората половина картофено пюре.
- Покрийте тортата с останалите тортили, изсипете сметана, поръсете със сирене и изпратете 10 минути във фурната.