храна Кухни по света

Tacos - рецепта

Такос е традиционна мексиканска закуска, която е тънка тортила, пълна със смес от сосове, месо, риба или зеленчуци. Подхранващата и вкусна храна е обичана от много хора, поради разнообразието от рецепти и лекотата на приготвяне. В тази статия ще разгледаме как да подготвим такос според най-интересните рецепти.

Пиле Такос

съставки:

За пиле:

  • пилешко филе - 1 кг;
  • зехтин - ¼ продукт;
  • лук - 2 бр.;
  • чесън - 5 карамфил;
  • брашно - 1 супена лъжица. лъжица;
  • Чилийска пипер - 1 бр.;
  • сладка червен пипер - 1 супена лъжица. лъжица;
  • пушена червен пипер - 1 супена лъжица. лъжица;
  • кимион - 1 супена лъжица. лъжица;
  • Орегано - 1 супена лъжица. лъжица;
  • пилешки бульон - 2 супени лъжици.

За такос:

  • червен лук - 1 бр.;
  • Айсберг маруля - 1/2 глава;
  • репичка - 6 броя;
  • заквасена сметана - 250 г;
  • консервирани боб - 1 супена лъжица.
  • тортили - 8 бр.

подготовка

Налейте зехтин на дъното на дебел стенен тиган и поставете леко смачкана чесънна скилидка, запържете я, докато ароматът се появи и извади. Сложете лука с половин пръстени в чесънното масло и ги преминете, докато не мека.

Докато лукът се пържи - нарязайте пилешките филета на ленти, подправете със сол, черен пипер и поръсете с брашно. В отделен тиган, нагрейте 3 супени лъжици растително масло и изпържете пилето до златисто кафяво - 6-8 минути.

В кафето на лука добавете червен пипер, кимион, нарязан чушки (без семена) и риган. Ние също така изпращаме завършеното пиле до лука и сместа се налива в тигана. Запържете пикантния си пилешки сос за около 20 минути, докато стане дебел.

Можете да сервирате пилешки такос по различни начини: можете да накълцате всички зеленчуци за такос и да ги поднесете на гостите индивидуално, така че всеки да може да направи лека закуска по ваш вкус или да смаже тортата със заквасена сметана, да сложи някои салатни листа, нарязан лук, ряпа, боб и сос, кекс на половина и сервирайте.

Говеждо такос - рецепта

съставки:

  • лук - 1 бр.;
  • Български пипер - 1 бр.;
  • зехтин - 1 супена лъжица. лъжица;
  • чесън - 2 карамфил;
  • кимион - 1 ½ супена лъжица. лъжици;
  • мляно говеждо - 500 г;
  • говеждо бульон - 250 мл;
  • Такос торти - 12 бр.;
  • твърдо сирене - 200 г;
  • салата маруля - 1 куп.

За салса:

  • домати - 2 бр.;
  • вар - ½ бр.;
  • салата лук - ½ бр.;
  • нарязан магданоз - 1 супена лъжица. една лъжица.

За гуакамол:

  • авокадо - 2 бр.;
  • вар - ½ бр.;
  • заквасена сметана - 2 супени лъжици. лъжица.

подготовка

Преди да приготвите тако, е необходимо да загреете фурната до 180 градуса.

Налейте зехтина в тиган и запържете лука и пипер на две пръстена върху него. пиле такос Добавете чесъна, червения пипер и кимион на гърлото, оставете сместа в тигана още 1-2 минути. Сега слагаме земята говеждо, изпържваме до златисто и изсипваме бульона. Задушете под капака в продължение на 45 минути на слаб огън.

Междувременно можете да направите сосове: зарчета домати за салса, поръсете със сок от половин лимон, ситно нарязана салата лук и магданоз. За гуакамоле авокадо натиснете с вилица, добавете малко лимонов сок и заквасена сметана, разбъркайте. Поставете такото в предварително загрятата пещ за 3-4 минути, след което може да се напълнят със задушено говеждо и сосове, поръсени с нарязана салата и настъргано сирене. Бон апетит!