Месото във фурната
Ако за вечеря искахте нещо вкусно и оригинално, препоръчваме ви да приготвите месо, изпечено във фурната. Ястието се оказва невероятно сочно, солено и сърдечно, а ваната е перфектна като странично ястие картофено пюре ,
Рецептата за фурна на месото
съставки:
- свинско - 900 г;
- яйце - 2 бр.;
- брашно - 1,5 супени лъжици. лъжици;
- подправки.
За пълнене:
- твърдо сирене - 100 г;
- моркови - 1 бр.;
- чесън - 2 карамфил;
- подправки.
подготовка
Така че за готвене руло Стефани в пещта, фино нарязани на измити и изсушени кърпа свинско месо. След това го преместваме в купа, добавете малко сол и добре, и пипер на вкус. Добавете пилешки яйца и разбъркайте пълнежа. След това изсипете брашното за вискозитет и отделете купата отстрани.
След това продължете с подготовката на пълнежа. Морковите се почистват, измиват и заедно със сиренето се разтриваме на малък терокит, притискаме с пресен чесън. Сега откъсваме фолиото, сгъваме го два пъти и равномерно разстиламе месото в тънък слой с дебелина от около 1.5-2 см, леко отстъпващ се от краищата. От горе ние разпространяваме сирене и зеленчуков пълнеж и внимателно обвиваме ролката. Много е удобно в тази ситуация да се използва килим за производство на суши.
Опитваме се да опаковаме месото възможно най-плътно и след това внимателно да покрием страната на фолиото. След това прегъваме ролката в друг лист фолио, така че да не останат никакви дупки навсякъде, през които месото може да пълзи по време на печенето. В резултат на това трябва да имате плътен и красив салам.
След това го изпращаме до фурната, предварително загрята до 200 градуса, и се пече 30 минути, докато бъде готов. След това изключете печката и оставете ястието, докато се охлади напълно. Преди да сервирате, нарязайте месото на порции и горете с пресни билки и зеленчуци.
Просто месо в фурната
съставки:
- свинско филе - 1,5 кг;
- горчица - 2 супени лъжици. лъжици;
- подправки.
За пълнене:
- сирене - 200 г;
- гъби - 350 г;
- сладък български пипер - 1 бр.;
- чесън - 3 карамфил;
- Зелен лук - 100 гр
За сос:
- зехтин - 3 супени лъжици. лъжици;
- майонеза - 1 супена лъжица. лъжица;
- подправки;
- бяло вино - 100 мл.
подготовка
Предлагаме Ви още една рецепта как да готвите месо в пещта. Първо, измийте и изсушете добре кръста. След това използвайте остър нож, за да направите малък разрез и внимателно отворете парчето, за да образувате плосък слой. След това внимателно изрежете месото, без да го отрежете до края и с помощта на кухненски чук го побеждаваме леко, покривайки го с клипс за храна на върха. Сега полученото парче сол, пипер на вкус и пропуснато с тънък слой домашно Adzhika или горчица.
След това свалете свинското месо и отидете на пълнежа. Пипер български, почистени от семена и нарязани на кубчета. Почистете чесъна и изцедете преса, изплакнете пресни зелени, изсушете и нарязайте. Разтриваме сирене на среден ренде, обработваме гъби и котлетът ни се къса 
филийки. Сега слагаме всички съставки в купа и смесете добре.
Разпределяме приготвеното плънка равномерно на месото, внимателно сгъваме ролката, плътно го завързваме с резба и го прехвърляме в съда за печене. В отделна купа комбинирайте зехтин, пипер, майонеза и вино. С получения сос изсипете ролката и я изпратете до предварително загрятата фурна за приблизително 2 часа. За да направите ястието вкъщи да се окаже червено, периодично отворете фурната и внимателно изсипете месото със соса.