Кюфтета във фурната
Кюфтета - доста проста, но въпреки това, вкусно ястие. Те могат просто да се приготвят в тиган или да се пекат. Тогава те ще станат още по-нежни. По-долу ще ви разкажем как да готвите кюфтета във фурната.
Кюфтета във фурната със сос
съставки:
- мляно месо (говеждо месо + свинско месо) - 500 г;
- пшенично брашно - 150 г;
- бял хляб - 2 филийки;
- пилешки яйца - 1 бр.;
- лук - 120 г;
- домашно пюре - 3 супени лъжици. лъжици;
- подправки за мляно месо - 2 супени лъжици. лъжици;
- растително масло;
- нарязани зелени;
- мляко;
- сол, подправки ,
подготовка
Сладки от хляб залейте топло мляко или вода и оставете да омекне. След това извадете и стиснете добре. В пълнежа поставен нарязан лук, подправки, напоена хляб, бит яйце и зеленчуци. Размесете и навийте малки топчета, които след това се търкалят добре в брашното. Запържете ги в тиган до приятен грубост. Поставете завършените кюфтета в купа. Доматено пюре, разредено с 2 чаши вода, podsalivaem и добавете подправки на вкус. Под формата на кексове, изсипваме соса отгоре и го изпращаме във фурната. При средна температура печете кюфтета в доматен сос в пещта за около 20-25 минути.
Кюфтета с картофи във фурната
съставки:
- млади картофи - 1 кг;
- Смесено мляно месо - 400 г;
- твърдо сирене - 120 г;
- лук - 1 брой;
- яйца - 1 бр.;
- чесън - 2 карамфил;
- сол;
- черен пипер.
подготовка
В пълнежа караме в яйце, добавете настърган лук и чесън, добавете малко сол и черен пипер. Всички го смесваме добре. Завиваме малки топки с мокри ръце, поставете ги върху мазнина за печене. И между тях разпростряхме кръгове от картофи, осолени на вкус. Нагоре всички заспиват с настъргано твърдо сирене и се изпращат във фурната, загрята до средна температура. След 30-35 минути ястието ще бъде готово.
Пилешки кюфтета в кремообразен сос във фурната
съставки:
- пилешко филе - 550 г;
- лук - 1 брой;
- яйца - 1 бр.;
- сирене - 150 г;
- чесън - 2 карамфил;
- крем - 200 мл.
подготовка
Малко победете филето и нарязайте на малки парченца с остър нож. Също така, филето може да бъде леко замразено и след това нарязано. За него добавете натрошен лук, карайте яйцето, солта и пипера, след което го разбъркайте. Създаваме малки топки, ги панируем в брашно и се разстиламе върху тавичка. Печете около 15 минути във фурна, загрята до 180 градуса. Понастоящем подготвяме соса: на сметана добавяме настъргано сирене и чесън. От фурната извадете формата с кюфтета, изсипете ги върху соса и поставете в пещта за още една четвърт час. Сервирайте такива кюфтета с почти всяка странична чиния. Задушени зеленчуци са перфектни.