Месо във фолио във фурната
Вероятно знаете, че месото може да бъде приготвено по различни начини. Обръщаме на вниманието ви най-лесната рецепта за печене на месо във фолио във фурната, което със сигурност ще удовлетвори всички домакини, ще зарадва гостите ви и ще бъде просто голяма украса на празничната трапеза!
Рецепта за готвене на месо във фолио във фурната
съставки:
- свинско - 1 кг;
- аджика - на вкус;
- чесън - 5 карамфил;
- подправки.
подготовка
Така че, за подготовката на това ястие, измийте добре месото със студена вода, извадете ивици и избършете с хартиена кърпа. След това нарязайте свинското месо на две равни части, разтривайте го обилно със сол, поръсете с подправки и оставяйте да се маринова. Почистваме главата на чесъна, разглобяваме го в карамфил и нарязваме наполовина.
След това месото се пълни с чесън и подправки, разтрива се начало аджика или майонеза. След това внимателно обвийте всяко парче месо в фолио и го изпратете за 30 минути в хладилника, така че свинското месо в това време ще даде сок и ще се омазне леко. След това изсипете месото на печене и поставете фурната, загрята до 180 градуса, за около 2-2,5 часа. След около 2 часа фурната леко се отваря, пробиваме месото с нож през фолиото, ако е меко и лесно се пробива, тогава е готово.
Когато парчетата са достатъчно меки, ние повишаваме температурата на фурната до 200 градуса, правим малка разфасовка отгоре и накарайте месото да се пече още 15-25 минути. След това внимателно извадете месото от фурната с такела, за да не се изгорите, отстранете фолиото, нарязайте свинското месо на малки парченца, добавете го в красива чиния, украсете със зеленчуци и сервирайте ароматно месо на празничната трапеза.
Месо със зеленчуци във фолио във фурната
съставки:
- патладжани - 1 бр.;
- свинско - 2 кг;
- домати - 3 бр.;
- пресни шампанско - 4 бр.;
- подправки.
подготовка
На първо място, месото е добре измито и с остър нож правим малък разрез под формата на джоб. Разтрийте свинското месо със сол, смлян черен пипер, подправки по ваш вкус и оставете да мариноват за около 6 часа.
Без да губим време, преработваме пресни гъби, ги раздробяваме с чинийки. Патладжан обелени и нарязани на пръстени. По същия начин, нарязани и сушени домати. Комбинирайте всички зеленчуци в купа, поръсвайте с подправки за месо и разбъркайте. Напълнете нарязаното на свинско със зеленчуков пълнеж и поставете месото върху подготвения лист фолио. Плътно увийте всичко в два слоя фолио и оставете да стоят за 30 минути. След това изпразваме съда за печене в предварително загрята фурна за около 2 часа, като температурата се регулира на 180 градуса. След това внимателно извадете месото и го поставете върху чинията.
Печени картофи с месо във фолио във фурната
съставки:
- филе от месо - 700 г;
- картофи - 1,5 кг;
- зелен лук - 100 г;
- сметанов сос с гъби - 300 мл;
- сушен босилек;
- подправки.
подготовка
Ще ви кажа как да печете месо във фолио във фурна с картоф. 
Измийте картофите, отлепете и нарязайте на пръстени. Нарежете филето месо на малки парчета, комбинирайте с нарязан зелен лук, подправки и сметанов сос , Смесете добре и извадете 1-2 часа в хладилника, за да мариновате. След това поставете фолиото на дъното на дълбоката форма, леко го смажете с растително масло, покрийте със слой от картофи, изсипете месото и поръсете с босилек. Покрийте горната част с фолио и изпратете 40 минути във фурната, като зададете температурата до 250 градуса. При сервиране поръсете със свежи билки.