Месочерво с картофи
Картофено месо с картофи - чудесна възможност за тези, които искат да готвят бързо вкусно и в същото време задоволяващо ястие. Такова ястие ще бъде оценено от възрастните и дори от децата. И ето как да приготвите месочерво с картофи, ние ще ви кажем сега!
Рецепта за домашно месо с картофи
съставки:
- картофи - 950 г;
- домашно приготвено мляно месо - 650 г;
- лук - 55 гр.;
- чесън - 2 карамфил;
- сирене - 220 г;
- заквасена сметана - 55 мл;
- майонеза - 55 ml;
- домати - 100 g;
- подправките - на вкус.
подготовка
Картофите се измиват, почистват и нарязват на тънки кръгове. Обработвайте лука, нарязайте на половин пръстени и изсипете половината от картофите. Сол, пипер зеленчуци на вкус, добавете майонеза и се разбърква. Разстиламе зеленчуковата маса до дъното на формата и я изравняваме. Месото се измива, обсушива и се придвижва през месомелачката. Добавете остатъка от лука към мляното месо, изцедете чесъна чрез преса и подправете го с подправки. Разпределяме месото в следващия слой и покриваме с горната част на домати, нарязани на тънки филийки. Покриваме със заквасена сметана и поръсваме месо с картофи с настъргано сирене. Сега изпратете заготовката в предварително загрятата фурна и печете 45 минути, покрита с фолио. Няколко минути преди готовността си, отстраняваме фолиото, за да направим каймата малко по-кафява.
Месочерво с гъби и картофи
съставки:
- картофи - 400 г;
- лук - 110 г;
- растително масло - 55 ml;
- подправки - на вкус;
- мляно свинско месо - 245 грама;
- вода - 2 супени лъжици. лъжици;
- сирене - 120 г;
- пресни шампанско - 110 гр
За попълване:
- заквасена сметана 10% - 35 ml;
- майонеза - 40 ml;
- яйце - 1 бр.;
- мляко - 110 ml;
- сол - на вкус;
- чесън - 1 зъб.
подготовка
Почистете лука, фино котлет и се запържва с нарязани гъби, нагрят масло, осоляване 
зеленчуци на вкус. След това добавете мляно месо, изсипете малко вода и паднете, докато месото бъде готово. Преработваме картофите, нарязваме ги на тънки филийки и омесваме частта от дъното на тавата, напоена с масло. Поръсете с подправки и разпределете отгоре дори слой мляно месо с гъби. След това оставете картофите във формата и отново поръсете с подправки. За да се напълни, комбинирайте заквасена сметана с майонеза, добавете яйце, сол, изцедете чесъна и налейте малко мляко. Леко разбийте получената смес с миксер, докато се изгладят и след това се излее в мухъл. Затегнете горната част с хранително фолио и изпратете месото с картофи във фурната за 40 минути.