Черен дръвче с лимон
Черен или черница е месест, сочен плод с прекрасен сладък вкус и подчертан аромат. Тя, като всички летни плодове, е богата на витамини и микроелементи, необходими за нашето тяло, не само през лятото, по време на узряването му, но и през цялата година.
Конфитюрът от черница е прекрасен вариант за приготвяне на витамини за зимата и ако добавите лимон или портокал, ще получите чудесен вкус и двойна полза, защото отдавна знаем за полезните свойства на цитрусовите плодове.
В допълнение, използването на лимон в препарата черница конфитюр заменя необходимите в класическата версия на рецептата лимонена киселина.
Mulberry jam with lemon - рецепта
съставки:
- черница - 1 кг;
- гранулирана захар - 700 g;
- лимон - 1/2 бр.
подготовка
Изплакваме плодовете от моркови, измити със студена вода, ги изцеждаме в емайлирана купа, изсипваме захарен пясък и оставяме два или три часа да извлечем сока. След това добавете нарязана нарязана половин лимон и поставете върху чинията. Загрейте, заври, вари, разбърквайте понякога в продължение на петнадесет минути и оставете да се охладят. След това отново да доведе до кипене, готви още двадесет минути, охладете малко, излейте предварително приготвени стерилни буркани и капачка на варени капаци. Да се съхранява на хладно, тъмно място.
Белият черен дроб с лимон и портокал
съставки:
- черница - 4 кг;
- гранулирана захар - 1,5 кг;
- лимон - 200 г;
- оранжево - 200 г
подготовка
Измитите и сушени черници се поставят в подходящ съд. Портокали и лимони, нарязани на малки парчета, премахване, ако има камък, и добавете към черната боровинка. Покриваме цялата захар и излизаме, докато сокът бъде извлечен, за около три часа. След това масажът се заври при висока температура и се вари, като се обръща топлина до минимум, като се разбърква от време на време в продължение на един час. Ако е необходимо, при готвене, отстранете получената пяна. готов 
Оставя се конфитюрът леко да се охлади, изсипва се в предварително приготвени стерилни буркани и се навива на варени капаци.
Вкусното сладко от черно мор с лимон и оранжево се съхранява на тъмно и за предпочитане хладно място.
Можете също да готвите лимонено сладко и портокал от тъмните сортове черничево, но в този случай количеството захар трябва леко да се увеличи. В края на краищата, черните боровинки обикновено са по-сладки от черни. Но понякога това се случва в обратната посока, така че винаги трябва да се приближавате индивидуално, за да определите количеството захар, необходимо за правене на конфитюр.