Mannick с извара - рецепта
манна небесна - нищо повече от обикновена торта, брашното, в което се заменя с грис (между другото, брашното е добавено към някои рецепти досега). Маник може да се приготви и сервира самостоятелно или да се използва като торта, украсена с плодове, сироп или сметана. В тази статия ще ви кажа как да готвите манна с извара.
Mannick без брашно с извара
съставки:
- извара - 300 g;
- грис - 1 супена лъжица;
- кефир - 2/3 позиции;
- захар - 2/3 от артикула;
- яйца - 3 бр.;
- печен прах за тесто - 1 ч.л.
подготовка
Домашен кефир леко се нагрява и ги изсипете грис. Оставяме човечето да се надуе за около 30 минути. Междувременно можете да камшичът извара с яйца и захар (не капка ванилия или чаена лъжичка ванилова захар). В получената хомогенна маса на извара и яйца, добавете бакпулвер, разбъркайте и поставете подутия грис.
Разбъркайте тестото с лъжица, докато стане гладко и се излее в печене около 20х20 см. Предварително смазваме формата с масло и поръсваме с грис.
Печете манна на кефир с извара за 45 минути на 180 градуса. Готовото ястие може да бъде поръсено със захар на прах, налейте с конфитюр или украсете със сметана.
Ако искате да приготвите маниска с варено сирене в бавна готварска печка, изсипете тестото в намазаната купа на устройството и задайте режим Печене за 60 минути.
Маник с извара и заквасена сметана
Маники на заквасена сметана се получават от нежната и ефирна. Факт е, че заквасената сметана, подобно на кефира, съдържа голямо количество млечна киселина и затова напълно реагира със сода или бакпулвера за тестото.
съставки:
- грис - 1 супена лъжица;
- заквасена сметана - 1 супена лъжица.
- извара - 250 г;
- захар - 1 супена лъжица.
- яйца - 2 бр.;
- сода - на върха на ножа;
- масло - 100 г;
- стафиди, нарязани ядки - по желание.
подготовка
Смесете грис със заквасена сметана и оставяйте да набъбнете в продължение на 20-25 минути. Докато грисът абсорбира влагата, побеждава яйцата със захар и ги добавя към вече подутите зърнени храни. След това изпращаме меко масло, сода и смляно извара. Замесете хомогенното тесто и го допълнете на вкус с накълцани ядки, стафиди или други сушени плодове.
Смажете тавата за печене с масло и поръсете с брашно или грис. Изсипете тестото във формата и го поставете във фурната, предварително загрята до 180 градуса за 35-40 минути. След изтичането на времето, маникът трябва да се охлади и едва след това да се храни на масата.
Маник с извара за мляко
съставки:
- грис - 200 г;
- мляко - 200 мл;
- сирене - 150 г;
- захар - 1/2 супена лъжица;
- масло - 1 супена лъжица. лъжица;
- заквасена сметана - 2 супени лъжици. лъжици;
- сода - щипка;
- есенция от ванилия.
подготовка
Манка напълнете малко топло мляко и оставете да се подуе. След няколко часа смесваме сместа с ванилия, захар и меко масло. Извадете сиренето поотделно през сито и смесете със заквасена сметана, добавете сместа към всички останали съставки на тестото. Изсипете хомогенното тесто в приготвената тенджера и я поставете в предварително загрятата до 180 градуса фурна. 
След 30-35 минути, когато горната част на грисния пай става златисто кафяв, може да се извади от фурната и да се охлади в топлина.
Ако искате да разнообразите тортата малко, след това готвя манната с извара и ябълки. Елементарно е просто: нарязвайте ябълките в кубчета и поръсете с лимонов сок, добавете ги в готовото тесто и разбъркайте всичко. Печете мана при същата температура и сервирайте със заквасена сметана, крем или протеинов крем, както и захар на прах, смесена с канела.