Маник в тигана
манна небесна - това е пай, в който се използва грис вместо брашното, което определя неговата специфична текстура (тя не прилича на каша от кашкавал, ако някой не го знае).
Маничи може да бъде изпечен в двете форми във фурната, дори в тиган, този метод е интересен например за тези, които имат само електрическа печка в страната, или в крайградски една шведска фурна с чугунена печка и сменяеми кръгове.
Кажете ви как да готвите маник в тиган, всъщност рецептата за състава на съставките не се различава от обичайното, но тиганът се нуждае от чугун или алуминий, без никакви новопокрити покрития, по-добре без дръжка или с подвижна дръжка.
Изящен шоколадов маникюр в тиган
съставки:
- грис - около 250 грама;
- кефир със средно маслено съдържание - около 200 ml;
- гъста сметана - около 250 ml;
- разтопено масло, естествено - около 30 грама;
- Пилешки яйца - 2-3 броя;
- сода, угасена с оцет или лимонов сок - на върха на нож;
- ванилия или канела (но не заедно) - 1 щипка;
- сухи подземни подправки (шафран, кардамон);
- какао на прах - 2-3 супени лъжици. лъжици;
- гранулирана захар - 2-3 супени лъжици. лъжици;
- ром тъмен или шоколадов ликьор - 1-3 ст. лъжица.
подготовка
Шоколад, накиснат в кефир със заквасена сметана в продължение на 2 часа (смесете добре, така че няма бучки).
В подходящия момент (когато мангата е достатъчно набъбнал), смесете в отделен контейнер първо с захар какао , след това добавете яйца, подправки, алкохол и бийте добре с миксер. Добавете тази смес в контейнер с манна-млечна смес. Всички старателно смесени. Ако искате, можете да добавите фъстъци (грам 50) и / или пармезани стафиди (същото число).
Смажете с разтопено тиган и го напълнете с варено тесто. Покрийте тигана с капак и го поставете върху печката. 
със средно ниско пожар (или средно нагряване на електролита).
Печете за 30-40 минути. По това време повърхността на mannica трябва да прилича на желе. Изключете захранването, но не го изваждайте от печката. Ако готвите върху "Швед", извадете го от огъня, затворете дупката в кръгчета и плъзнете тигана до ръба на плочата. След 10-15 минути маната е готова.
Поставете тигана върху мокра кърпа, така че манната да се разделя по-лесно. Сгънете се в чинията. Можете да изрежете с нож или опъната нишка, като хомян. Сервираме маник със заквасена сметана или сметана, с натурално неподсладено кисело мляко, с чай, кафе, горещ шоколад, ройбос или плодов компот.