Какао с мляко - рецепта
В студения сезон няма нищо по-добро от чаша горещо какао с мляко. Обаче през лятото е възможно и ще бъде охладено с помощта на любима напитка, приготвено с лед или под формата на желе, въпреки че всичко е наред.
Как да направите какао с мляко?
съставки:
- мляко - 1 л;
- Царевично брашно - 2 супени лъжици. лъжици;
- пудра захар - 3 супени лъжици. лъжици;
- какао на прах - 4 супени лъжици. лъжици;
- черен шоколад - 100 г;
- канела - 1 щипка;
- сол - 1 щипка.
подготовка
Изсипете млякото в тенджера и го приближете почти до кипене на средна температура. В отделна купа изсипваме някаква пудра захар, какао и брашно, разбъркайте всичко с мивка. Изпращаме 10 супени лъжици от готовата смес на горещо мляко и смесете всичко с мивка, опитвайки се да се отървете от всички бучки. След това поставихме тенджерата на парчета в черно шоколад и накачете напитката, като разбъркате бавно, докато шоколадът се разтопи. Подправете се със шоколад, канела, сол и изсипете чаши.
Желе мляко и какао
Оригиналният начин да охладите какаото в горещ ден е да го превърнете от топла напитка в желе. В този случай взехме като основна класическата рецепта "Panna Cotta" и я допълнихме с какао на прах.
съставки:
- сметана - 250 ml;
- мляко - 250 ml;
- захар - 50 g;
- какао на прах - 3 супени лъжици. лъжици;
- ванилия;
- желатин - 3 листа.
подготовка
Листа от желатин залейте студена вода и оставете за 3 минути, след което внимателно стиснете.
Изсипете сметаната в тенджерата. Нарежете ваниловият шушул с нож, поставете семената и самата тампон в крема. Добавете захар, мляко и какао на прах към сметаната. При умерено нагряване, сместа се заври и се нанасят желатинови листа. Загрейте сместа за десерт още 2-3 минути или докато желатинът напълно се разтвори.
Сместа за желето се филтрира през сито и се излива в калъпи. Изпращаме десерта в хладилника, докато се втвърди.
Студено какао с кондензирано мляко
По-бързо и по-лесно в горещината да се приготви студена напитка от какао, просто смесване на съставките с лед.
съставки:
- мляко - 750 ml;
- вода 250 ml;
- какао на прах - 3 супени лъжици. лъжици;
- кондензирано мляко - на вкус.
подготовка
Млякото и водата се смесват и се изгарят. Пригответе млякото за кипене и разтваряйте какаото в него. Пригответе напитката на средна температура за 2-3 минути и извадете от топлина. Като подсладител използваме кондензирано мляко, така че може да се прибави към напитката, за да се вкуси. Напълнете високото стъкло на върха с лед и изсипете варено какао. Готовата напитка може да бъде украсена със сметана, или просто можете да вмъкнете слама и да пиете веднага.
Какао с мляко и чили
Предимствата на какаото с мляко са очевидни, както и финия вкус на напитката, но много хора не знаят, че щипка череша в състава е особено пикантно за напитката, съдържаща какао. Можете да видите това от вашето собствено преживяване, като опитате какао, направено според нашата рецепта.
съставки:
- какао на прах - 3 супени лъжици. лъжици;
- шоколадов сироп - 3 супени лъжици. лъжици;
- канела от земята - 1/2 ч. л.
- прах от чили - 1 щипка;
- мляко - 1/4 от артикула;
- вода - 3/4 супени лъжици.
подготовка
Сварете водата и я разбъркайте с мляко. Поставете течността на огъня и отново завийте. Заспиваме да млякото с какао на прах, добавете шоколадовия сироп и готвите получената напитка 3-5 минути. Ние допълваме горещото какао с щипка зелен чай и канела.
Ако имате домашно приготвена кафе машина, първо кайте какаото във водата, разбъркайте го с подправки и го изсипете в стъклото. Потопете млякото в пяна с пара и изсипете пяната върху получената напитка. За да го върнете нагоре, какаото може да бъде украсено с шоколадови чипове и поднесено на масата.