Скумрия във фурната - рецепта
Повечето домакини са свикнали със скумрия в солена или пушена форма, без да подозират, че тази нискокалорична и здрава риба е перфектно изпечена във фурната. Разнообразие от ястия от скумрия отдавна е подготвено по целия свят. В допълнение, едно от предимствата на скумрията е, че в нея няма малки кости, така че можете безопасно да я дадете на вашите деца.
Как да готвя скумрия във фурната?
Рецептата за готвене на скумрия във фурната е доста проста и не изисква много умения, а завършеното ястие просто се топи в устата.
съставки:
- прясно замразена скумрия - 2 бр.;
- лимон - 1 бр.;
- магданоз - 1 куп;
- чесън - 4 карамфил;
- растително масло;
- сол, черен пипер.
подготовка
Първо, подгответе превръзка за скумрия. Сложете чесъна в малка купа, добавете прясно смлян черен пипер и сол. Стиснете сока от половин лимон, добавете няколко супени лъжици растително масло и разбъркайте добре. Измийте рибата, почистете вътрешностите и изсъхнете малко. Обличането добре натрийте рибата вътре и навън. Покрийте листа за печене с фолио и поставете рибата върху него. В корема на всяка риба, поставете няколко парчета лимон и магданоз. Печете рибата за около половин час на 180 градуса. Скумрия във фурната с лимон се оказва вкусна само по себе си, но като вечеря ще бъде добре комбинирана с варени картофи.
Скумрия със сирене в пещ - рецепта
Тази пълнена скумрия във фурната е идеална за всяка празнична трапеза. Подготвя се много бързо и лесно, така че всяка домакиня да може безопасно да вземе тази рецепта в своята марка.
съставки:
- скумрия - 2 бр.;
- сирене - 50 г;
- варени яйца - 2 броя;
- лимон - 1 бр.;
- горчица - 1 ч.л.
- магданоз;
- сол, черен пипер.
подготовка
Измийте скумрията, червата и извадете хрилелите. Изсушете го и направете разфасовки от едната страна. Подгответе пълнежа: разтривайте варени яйца и сирене на груб ренде, фино нарязайте магданоз и решетка на кора от половин лимон. Сложете всички съставки в купа, сол, черен пипер, добавете горчица и сок от половин лимон. Поставете рибата върху фолиото, напълнете я с дресинг и я поставете в разрез по лимоновия парче. Опаковайте рибата в фолио и печете около 40 минути при температура от 180 градуса.
Скумрия с картофи във фурната
съставки:
- скумрия - 3 бр.;
- картофи - 1 кг;
- лимон - 2 бр.;
- чесън - 3 карамфил;
- зехтин - 4 супени лъжици. лъжици;
- Български пипер - 1 бр.;
- кориандър на земята;
- сол, черен пипер.
подготовка
Изрежете картофите в средни лобули и се вари в осолена вода, докато се приготвят наполовина. Bulgarian пипер ситно нарязан и поставен в блендер. Добавете чесъна, 2 лъжици масло и подправки. Почистете всичко до състояние на картофено пюре и ги разтрийте с риба. Сложете трупа в стъклена форма, сложете картофи около него. Нарежете лимон в 4 парчета и поставете рибата. Изсипете картофите с останалото зехтин. Печете рибата с картофи в продължение на половин час в фурна, предварително загрята до 200 градуса.
Скумрия със зеленчуци във фурната
съставки:
- скумрия - 2 бр.;
- лук - 1 бр.;
- моркови - 1 брой;
- картофи - 5 бр.;
- Български пипер - 1 бр.;
- лимон - 1 бр.;
- майонеза;
- подправка - на вкус;
- сол.
подготовка
Измийте рибата, премахнете хрилете и главите. Сол и сезон с подправки на вашия вкус вътре и навън. Направете разфасовки отстрани и нанесете лимонови филии. Картофи и моркови, нарязани на kruglyashkami, пипер сламки, лук semirings. Сол, добавете подправки и майонеза, след което разбъркайте всичко добре. Поставете зеленчуци и риба в ръкава и закопчайте по краищата. На няколко места пробийте ръкава с клечки за зъби и изпечете скумрията във фурната в ръкава, докато зеленчуците са готови, при температура от 200 градуса.