Свинско тестени изделия
В студените дни много хора, особено тези, които се занимават с физически труд, спортисти, както и много отдавнашни хора на чист въздух, се нуждаят от високоенергийна храна.
Например, като свинско месо с макаронени изделия (по-точно с тестени изделия или макаронени изделия, както се казва в други страни) - гъста, подхранваща храна, която може да бъде приготвена вкусно.
Ето някои рецепти за свинско с макаронени изделия.
Ние избираме тестени изделия от твърда пшеница в магазина (ние търсим надпис "група А" в етикета върху опаковката, това е добра, висококачествена паста). Скайте макароните в леко осолена вода al dente (което може да се преведе като "на зъб", италиански). Това е средното време от посоченото върху опаковката, обикновено около 8 минути. Не изплакваме пастата, просто я хвърляйте в гърлото. За да предотвратите залепването на паста, можете да добавите 1 супена лъжица растително масло в кипяща вода. Във всеки случай, тестените изделия се приготвят или след приготвянето на свинското месо, или до момента, когато е почти готов.
Разбира се, за да се асимилира по-добре свинското месо с тестени изделия, имате нужда от сос. По - добре е, ако е с ниско съдържание на мазнини и горещ сос (т.е. соя от вино и зеленчуци са за предпочитане пред сосът от сметана и сметана).
Задушено свинско с макаронени изделия
съставки:
- постно свинско месо - около 600 г;
- малко свинско (може пиле) мазнина или растително масло;
- лук - 1-2 броя;
- сладък пипер - 1-2 бр. различни цветове;
- вино светлина маса бяло или розово (можете да използвате вермут или мартини) - около 80 мл;
- чесън - 2-3 карамфил;
- сухи подправки по ваш вкус;
- горещ червен пипер;
- лимон или вар;
- соев сос (по избор);
- Зелените са различни свежи.
подготовка
Ще готвим в уок или в дълбоко тиган.
Лук ще изрежем една четвърт на пръстени, а месото - на къси, тънки ивици. Сладък пипер нарязани къси сламки. Можете да включите малко сладкиши в състава (200 грама - тънки къси кубчета).
Разтопете мазнината или загрейте маслото в тиган. Фурната трябва да се нагрее добре. Сварете месото при висока температура със зеленчуци, активно разклатете тигана и разбърквайте със шпатула. Когато се появи златист цвят и апетитна миризма, намалихме 
огън и добавете към тигана сухи подправки и вино. Пригответе я с активна смес за около 12-15 минути (в зависимост от начина на отрязване на месото). Използвайте същите пропорции и последователност на готвене, можете да готвите свинско месо с тестени изделия в бавна готварска печка, като изберете режима "зашиване" и настройте таймера до минимума, време.
Разпределете завършените тестени изделия (т.е. пастата) и свинско яйце на чинии или супа чаши. Подправете със соев сос, горещ червен пипер и чесън. Поръсете с нарязани билки.
Под това ястие могат да се сервират почти всички неподсладени алкохолни напитки, с изключение на бирата.