Макарони със сирене - рецепти
Връщайки се вкъщи след тежък работен ден, всички ние събираме последната си сила в юмрук за готвене на нещо за ядене на вечеря. Универсално ястие от тази категория са макароните и сиренето. Подробно обяснение на причините за обществения избор е безсмислено, тук всичко е в дланта на ръката ви: тестени изделия - това е вкусно, евтино, бързо и задоволително. Всичко, от което се нуждаете за приятна ежедневна вечеря.
Паста във фурната със шунка, гъби и сирене
съставки:
- Паста "Farfalle" ("пеперуди") - 500 g;
- масло - 50 г;
- гъби - 200 г;
- зелен лук;
- брашно - 50 г;
- мляко - 500 мл;
- шунка - 150 г;
- Сирене Чедър - 140 гр.
подготовка
Пригответе пастата според инструкциите на опаковката, оставете я да изтече излишната течност. В тиган разтопете маслото (1/3 от общото количество) и запържете гъбите върху него буквално за 2-3 минути, докато излишната влага изпари. След това изваждаме гъбите в отделна чиния, изтриваме тенджерата и слагаме останалото масло, запържете зеления лук върху него за 1 минута и след това добавете брашното. Веднага щом брашното се превърне в златисто, тънка струя изсипва млякото, без да спира разбъркването на съдържанието на тигана. Веднага след като сосът стане дебел и започне да балон, намалете топлината и поставете шунката и по-голямата част от настърганото сирене в тигана.
Поставете макароните и гъбите в печещата матрица, излейте всичко сметанов сос със шунка и поръсете със сирене. Печените макарони и сирене ще бъдат приготвени за 10 минути при 180 градуса.
Макаронени изделия със сирене, кайма и домати
съставки:
- чесън - 1 карамфил;
- лук - 1 бр.;
- зехтин - 2 супени лъжици. лъжици;
- сирене (свинско + говеждо) - 500 г;
- доматите в собствения си сок - 500 г;
- доматен сос - 250 г;
- сушен магданоз - 1 супена лъжица. лъжица;
- Орегано - 1/2 Чл. лъжици;
- сол, черен пипер - на вкус;
- спагети - 250 г;
- настърган "Пармезан" - 1/4 супени лъжици.
- настъргано сирене Моцарела - 2 супени лъжици.
подготовка
В тиган, загрейте зехтина и запържете лука и зелен лук, докато стане прозрачен. Добавете мляното месо към лука и продължете готвенето. Веднага щом силовото месо се хване, добавим на тиган домати в собствен сок, доматен сос и подправки. Осолете соса за 30 минути.
Спагети се вари в съответствие с инструкциите на опаковката. Смесете спагети със соса, положете половината в тавичка, поръсете с половината от настърганото сирене и повторете процедурата. Печете ястие в продължение на 25 минути на 180 градуса, или изчакайте докато повърхността грабне златна кора.
Паста със сирене и мляно месо може да се приготви в бавна готварска печка, достатъчно е да следвате предходната рецепта и да приготвите ястието в режим "Печене" за същото време.
Макарони с наденица, яйца и сирене
съставки:
- спагети - 150 г;
- зехтин - 1 супена лъжица. лъжица;
- мазна колбаса или бекон - 3 дебели парчета;
- настърган "Пармезан" - 3/4 супени лъжици.
- яйца - 2 бр.;
- сол, черен пипер - на вкус.
подготовка
Изсипете вода в тенджера и го заври, без да забравяте солта. Пригответе пастата във вода според указанията на опаковката.
Загрейте зехтина в тиган и запържете нарязания му наденица или бекон. Мазнината, освободена по време на пърженето, се отцежда в отделен контейнер и беконът се оформя върху салфетка.
Събираме 1/4 чаша вода, в която се приготвя пастата, се поставя салата в тава, излива се с мазнина и се поръсва с печен бекон. Изсипете вода в тигана, загрейте за около минута, след това добавете яйчен белтък, 1/2 чаша сирене и черен пипер. Разбъркайте добре.
Разделяме пастата на 2 порции, във всяко от които се формира малко "гнездо", в което се движим в суров пилешко жълтък. Готово хранене се наслаждаваме на остатъците от сирене и черен пипер.