Лаваш Ролс
Ролс в пита хляб с различни пълнежи - страхотна идея за обяд, който лесно може да вземете с вас. Такова ястие се приготвя бързо и с правилното подбиране на съставките, то остава полезно и за всичко останало. Няколко идеи за правене на рула от пита, които сме събрали в тази статия.
Как да направите ролки на пита със сьомга?
съставки:
За пита:
- питка;
- рукола - 1 пакет;
- пушена сьомга - 100 г;
- бобови кълнове - 1/4 цент;
- краставица - 1 бр.
За соса:
- сметано сирене - 50 г;
- майонеза - 1 ч.л.
- лимонов кора - 1 ¼ ч. л.
- лимонов сок - 1 чаена лъжичка;
- копър;
- сол, черен пипер.
подготовка
Всички съставки за сос се съчетават и се разбиват с миксер. Равномерно разпределете соса върху хляба за пита и започнете да разлагате съставките в плоска лента на ръба на пита хляб. Първият слой е рукола, последван от тънки ивици сьомга, след това бобови кълнове и, в самия край, филийки пресни краставици. Завъртаме долния ръб на пита хляб, а след това ролка плътно започва от края, където е изложена пълнеж.
Цезар се хвърля в пита хляб
съставки:
За ролка:
- пилешко филе - 2 броя;
- питка;
- листа от маруля;
- 2-3 домата;
- яйца - 2 броя;
- трохи за хляб;
- твърдо сирене - 120 г;
- сол, подправки за пиле - на вкус.
За соса:
- чесън - 2 карамфил;
- зехтин - 4 супени лъжици. лъжици;
- Сос Worcestershire - 1 супена лъжица. лъжица;
- горчица - 1 супена лъжица. лъжица;
- лимонов сок - 2 супени лъжици. лъжици;
- сол, черен пипер.
подготовка
Пилешкото филе се нарязва по 3 равни части. Сол всяка част и сезон с подправки. Отделяме яйчевите белтъци от жълтъците, оставяме ги за соса, докато белите са леко разбити с вилица и се къпят на парчета пилешко филе. Изваждаме пилето от яйцето, даваме останалата част от протеина, за да се отцедим и да хвърлим пилето галета , Загрейте олиото в тигана, изпържете пилето върху него от двете страни, докато златисто кафяво. Домати и нарязани на пръстени. Три настъргано сирене.
В малка купа комбинирайте съставките за соса: почервенявайте жълтъците с маслото с миксер, добавете малко чесън, сос Worcestershire, синап и лимонов сок, който е излят. Солим и пипер на вкус.
Смажете питата със соса и поставете маруля върху нея. Поставете домати на върха, парчета пиле на тях, а след това малко повече сос на самата месо и в крайното настъргано сирене. Изключваме ролките на пита хляб с пиле и пристъпваме към хранене.
Рецептата за ролки в пита хляб със шунка
съставки:
За пита:
- пита хляб - 4 бр.;
- шунка - 200 г;
- сирене рикота - 200 г;
- млад спанак - 80 гр
За соса:
- домати - 2 бр.;
- Чили - на вкус;
- червен лук - 1/4;
- пресен кориандър;
- лимонов сок, сол, черен пипер - на вкус.
подготовка
Нека започнем с готвенето сос от салса за нашия пита хляб: домати са бланширани и обелени. Изсипете ситно всички съставки за соса с нож или блендер. Подправете соса с лимонов сок, сол и черен пипер на вкус. Ако салсата се окаже, че е прекалено водна, тогава тя може да бъде леко изцедена чрез марля, в противен случай тя ще попие готовата ролка и 
Тя няма да излезе толкова хрупкава, колкото би трябвало.
Лаваш смазва готовия сос, нанесен върху тънки резени шунка. За тази рецепта, можете да вземете като обикновена варена шунка, резени от jamon, или дори pastrami. Поръсете шунка от рикота и навийте пита хляб в ролка. Поставете ролката в тенджерата без масло и запържете и от двете страни, докато се опече. Преди да сервирате, нарязайте наполовина палатката на пита хляб със шунка и я поднесете на масата с листа млад спанак или прясна салата. По желание листата на спанака могат да се поставят в самата ролка, като се поставят на една страна и се въртят пита както обикновено.