Литовска студена супа
Литовска студена супа, заедно с Окрошка , е освежаващо ястие, което определено ще привлече гостите и близките. Рецептата за студен борш или по-скоро няколко от опциите му ще бъде представена по-долу.
Студен борш на кефир
съставки:
- кефир - 1 л;
- кисело мляко - 500 мл;
- краставица - 2 бр.;
- варено яйце - 5 бр.;
- цвекло - 500 г;
- копър - 1 куп;
- лук зелен - 1 бр.;
- сол - на вкус.
подготовка
Рецептата за студен литовски борш включва използването на пресни млечни продукти. Първата стъпка е да настържете вече задушеното цвекло на груб ренде, да накълцате лука и да накълцате копъра. Също така, трябва да изрежете краставиците на големи ивици.
В голям контейнер, изсипете кефир и кисело мляко и ги разбъркайте добре. След това добавете нарязани зеленчуци на кефир и сол на съставките на вкус. Преди да сервират, варени яйца могат да се поставят на всеки гост на чиния, след което те могат да се излеят със студен цвекло борш.
Мариновано цвекло за студен борш
съставки:
- вода - 1 л;
- захар - 100 g;
- оцет - 100 г;
- сол - 1,5 супени лъжици. лъжици;
- черен пипер - 5 грах;
- цвекло - 4 бр.
подготовка
В дълбока тенджера е необходимо да се изпрати изпечено и обелени цвекло, да се излее с вода и се запали. Когато цвеклото започне да се вари, го варете още 20 минути, след това го разнесете върху стерилизираните буркани и започнете да приготвяте саламурата.
В отделна купа смесете вода със захар, сол, оцет и черен пипер, след това сверете течността. Вкусът трябва да се изсипе в брега и да се натоварят на топло място. Сега, когато имате основната съставка, можете да направите студена супа от червено цвекло всеки път.
Студена литовска борска рецепта с кисели краставички
съставки:
- нарязано цвекло - 3 бр.;
- краставица - 2 бр.;
- Варено яйце - 4 бр.;
- копър - 1 куп;
- лук зелен - 1 куп;
- заквасена сметана - 4 супени лъжици. лъжици;
- кефир - 1 л;
- сол, черен пипер - на вкус.
подготовка
Тази рецепта ще ви каже как да готвите студена супа от консервирани цвекло. Това ястие е много различно от обичайните рецепта вкус и аромат, тъй като кисели краставички добавя малко киселина и прави бурш по-свеж. Маринованото цвекло трябва да се настърга на голям ренде. Краставиците трябва да бъдат нарязани на кубчета или слама, лукът и копърът трябва да бъдат нарязани на ситно.
При дълбоки ястия трябва да смесите кефира със заквасена сметана, след това да изпратите всички нарязани зеленчуци в получената маса. Варено яйце може да бъде поставено във всяка порция отделно или нарязано и изпратено до общ тиган. Сладка захар от цвекло с цвекло, чиято рецепта е представена по-горе, се приготвя само за няколко минути и може да бъде чудесно удоволствие за гостите, които внезапно се появяват внезапно.
Предлагаме Ви още една лесна опция за готвене на студен литовски борш.
Проста рецепта за студен боршсъставки:
- захарно цвекло - 2 броя;
- варени картофи - 2 бр.;
- краставица - 3 бр.;
- репички - 1 бр.;
- варено яйце - 2 бр.;
- сол, черен пипер - на вкус;
- лук зелен - 1 куп;
- кефир - 1 л.
подготовка
Варени картофи, яйца и зелен лук трябва да бъдат нарязани на ситно, нарязана краставица и настъргани репички с цвекло. Всички съставки трябва да бъдат осолени на вкус и смесени в дълбока купа.
След това трябва внимателно да изсипете кефира в зеленчуковата смес и отново да разбъркате всичко добре. Ако кефирът е твърде течен, можете да добавите няколко супени лъжици заквасена сметана.
При сервиране на част от захарно цвекло, можете да украсите с кръг от лимон или парче краставица. Можете също така да добавите варено яйце на всяка порция, без да го раздробявате преди това в общ тиган.