Пържено сирене рецепта

Сиренето на скара е една от популярните национални ястия на чешката кухня. Всеки, който най-малко веднъж е посетил Чешката република и вкуси истинско сирене "smazheny", несъмнено ще иска да готви това ястие у дома. Сиренето на скара е не само вкусна закуска на бира, но и чудесна възможност за обилна закуска. Нека разгледаме с вас рецептите за готвене на пържено сирене.

Сирене, пържено в тесто

съставки:

твърдо сирене - 300 г;
яйце - 2 бр.;
брашно -2 супени лъжици. лъжици;
къри подправки по вкус;
растително масло - за пържене.

подготовка

Как да готвя пържено сирене? Взимаме сирене от твърди класове и го изрязваме на малки кубчета.

В отделна купа се разбива добре с миксер яйца с брашно или галета, добавете малко къри подправка и разбъркайте добре. След това внимателно навийте пръчките в получената тесто и ги запържете в зеленчуково или зехтин от двете страни, докато се стигне до богата златна кора. След това изваждаме пърженото сирене, поставяме го върху плоска чиния и поръсваме на върха на всякакви несръчни подправки и ситно нарязани зеленчуци.

Всичко това е готово! Можете да я служите като лека закуска или дори за десерт за плодове, само тогава е по-добре да използвате канела или ванилия вместо къри като подправка. Тази невероятна закуска е истинско удоволствие за всички любители на сиренето. И сервирайте го е особено вкусно с прясна салата и бяло сухо вино.

Печено сирене

съставки:

твърдо сирене - 300 г;
галета - 200 г;
яйце - 2 бр.;
брашно - 2 супени лъжици. лъжици;
сол - на вкус;
растително масло - за пържене.

подготовка

Изрежете сиренето в широки плоски пръчки с дебелина от около 1,5 см и страни от по 8 см. Разбъркайте пшеничното брашно със сол в чиния, добавете подправки на вкус. След това в отделна дълбока купа разбиваме две яйца, побеждаваме ги със смесител или вилица. На третата чиния налейте галетата. След това внимателно навийте всяко парче сирене, първо в брашно, след това го натопете напълно в яйчната маса и след това го навийте на галета. Тази последователност се повтаря с всяко парче сирене няколко пъти.

След това поставете приготвените парчета върху чиния и ги свалете за 15-20 минути в хладилника, за да ги нагласите.

Този път изсипете малко зеленчуково масло в тигана и поставете на слаб огън. Веднага след като се загрее, запържете всяко парче сирене за около 2 минути от всяка страна на много висока температура до златисто кафяво. Помнете, че колкото по-силен е пожарът, толкова по-бързо ще се хване кора и по-малко сирене ще потече в тигана.

Незабавно сервирайте пърженото сирене на масата, докато е горещо, поставете го върху чиния, украсено със салатни листа.

За да направите тази закуска по-оригинална, можете да добавите подправки към хляба. Например, като смлян червен пипер или сушен чесън. Сладко-кисела конфитюр от червени боровинки или пикантен сос от чесън ще бъде чудесно допълнение към тази закуска.

Чешко пържено сирене

съставки:

Сирене Adyghe - 100 g;
сусам - 4 супени лъжици. лъжици;
растително масло - за печене;
течен мед - на вкус;
маслини;

чери домати

подготовка

Рецептата за готвене Adyghe пържено сирене е доста проста. Нарежете сиренето с пръчици с дебелина около 1 см или кубчета с 2 х 2 см. В отделна купа разбъркайте малко мед със сусамово семе и сол на вкус. Нарежете парчетата сирене в хляб и запържете в кипящо масло до златисто кафяво (около 2 минути от всяка страна). Сервиране на пържено сирене с течен мед! Насладете се на хранене!