Краставици слабо осолени - това е доста често и много любима закуска. През лятото няма празник без тях. Малко хора обаче мислят за това какви ползи и вреди могат да бъдат причинени осолени краставици , Междувременно диетолозите предупреждават за неконтролираната им употреба, като отбелязват, че този продукт може да бъде противопоказан за някои хора.
За много потребители стойността на осолени краставици се крие в техния пресен пикантен вкус, който хармонично се слива с всяко ястие. Учителите ги харесват за факта, че приготвянето на закуски прекарва много малко време и усилия. Но ползите от леко осолени краставици в никакъв случай не са ограничени. Като пресни зеленчуци те са 90% вода, с разтворена аскорбинова киселина, витамини В, йод, калий и магнезий, които се абсорбират много бързо от тялото. И всички тези вещества са почти напълно запазени в ниско осолени краставици, защото процесът на осоляване е кратък. В този случай те нямат оцет, има много по-малко сол, така че те могат да се консумират от хипертони, които са силно солени и киселинните зеленчуци са противопоказани. Този предястие стимулира апетита, но не носи никаква заплаха за фигурата. Ето защо, без страх, можете да ядете леко осолена краставица, когато отслабнете. И те могат да се консумират почти без ограничения от бременни жени, защото за бъдещото бебе са безопасни и за бъдещата майка те помагат да се справят с токсикоза и гадене.
В допълнение към ползите и вредите от осолени краставици, също. Те не трябва да се използват в неограничени количества от тези, които имат повишена киселинност на стомаха, гастрит или други заболявания на храносмилателната система. Също така, те трябва да бъдат изключени от храната, както и други солени храни, на хора, страдащи от подуване, бъбречни заболявания.