Посветен ястия по време на Пост - рецепти
Днес рецепти от летни ястия, които са възможни без съмнение в ежедневното меню по време на великия пост, са по-подходящи от всякога. Ние ще говорим за тях в нашия материал и ще предложим няколко възможности за вкусни и вкусни постни храни.
Вкусна рецепта за пилешки пай
съставки:
За теста:
- пшенично брашно от най-високо качество - 420 г;
- суха мая - 0,5 л.
- пясъчна захар - 10 g;
- топла вода - 235 ml;
- зехтин - 35 ml;
- обикновена сол - 5 г;
За пълнене:
- всякакви гъби - 720 g;
- луковици - 170 г;
- 3-4 чесън зъби;
- зелени стъбла от лук - 2-3 броя;
- млечна червена сладка червен пипер - 10 г;
- обикновена сол - 5 г;
- прясно смлян черен пипер - 1 щипка;
- зехтин за пържене - 35 мл.
подготовка
Процесът на производство на тесто за тази слаба торта е малко по-различен от обичайните технологии. Но точно поради тази специфичност, въпреки липсата на масло, яйца и други съставки в теста, вкусът на печенето не е по-лош от факта, че те съдържат впечатляваща част от печенето.
Така че нека започнем. Смесете пресятото брашно със суха мая, захар и щипка сол, изсипете зехтин и хладка вода и бързо се разбърквайте. Ние разпространяваме получената маса с омазнени ръце върху омаслената повърхност, оформяме някакъв правоъгълник, сгъваме го наполовина и даваме почивка за петнадесет минути. След това повторете процедурата на сгъване и подготовка още четири пъти, след това мазнината тестото щедро от горе, го сложи в торба и се поставя в хладилника за един ден.
С течение на времето отлепете и накълцайте луксозните полусфери, разстилайте се в нагорещеното зехтин и го оставете леко кафяво. След това разстиламе нарязаните гъби и чесъна на лука и държите на огъня, като разбърквате, докато всички сокове се изпарят. Сега добавете нарязания зелен лук, сезон с маса на смляна червена чушка, прясно смлян черен пипер и сол и се разбърква. Даваме след това пълнене хладно.
По това време изваждаме тестото от хладилника, с омазнени ръце го разделяме на две части, ги разточваме на топки и ги оставяме да падат под филма за един до един и половина часа. Заедно с две тави за печене, фурната се загрява до 225 градуса, изхвърляме два слоя брашна и ги подреждаме върху нагрети тави за печене. От горе ние разпространяваме пълнежа в подобие на пицата и слагаме заготовки за печене във фурната в продължение на десет минути.
Вкусна постна салата - рецепта
съставки:
- мариновани гъби - 320 g;
- пресни домати - 320 г;
- Български сладък пипер - 220 г;
- лук бяла лук - 75-120 грама;
- пресен копър - 1 куп;
- маса сол - 1 щипка;
- пиле от гъби - 15 мл;
- маслиново или слънчогледово рафинирано масло - 25 мл.
подготовка
Подготовка на тази салата в три сметки. Измити и сушени домати и сладки български пипер нарязани съответно на резени и ленти. Гъби, които се навеждаме на гърлото и ако са големи, ги нарязвате на произволни резени. Пресни зелени копър, нарязани с остър нож. Изчистете бяла салата и изрежете на тънки пръстени. Разбъркваме всички готови съставки в салата, пълни със смес от маслиново или растително масло, солена вода и сол, разбъркайте и можем да сервираме.
Сладка сладост със собствените си ръце - рецепта по време на пост
съставки:
- белени изпечени слънчогледови семки - 25 грама;
- белени и нарязани орехови ядки - 25 g;
- люспи от различни зърнени култури - 120 г;
- безстепенни стафиди - 60 г;
- белени банани - 2 бр.;
- ябълки - 2 бр.
подготовка
За приготвянето на постно сладкиши, отлепваме обелените банани, разтриваме белените ябълки върху рендето на пъпеш и обработваме плодовата смес до блясък с миксер. След това смесете получената въздушна маса с останалите съставки от списъка със съставките, поставете я върху омаслен лист пергамент и го поставете във фурната за 25 минути, като я подгреете до температура 185 градуса. Когато сте готови, пресушаваме горещата сладост в правоъгълници, оставяйте ги да се охладят и да се наслаждават.