За да приготвите наистина вкусно лечо от любимите си зеленчуци и, разбира се, пипер, трябва да следвате всички размери и ще ви кажа как да го подготвите за зимата.
съставки:
подготовка
Масленият български пипер се измива под поток от течаща вода, изрязва дръжките и го нарязва на половина, като измива семената. Нарежете готовия зеленчук на надлъжни (не много широки) резени.
Поставете богатия червен цвят и, като го поставите в голяма тенджера, добавете вода, в която се разтваря внимателно. Сега изсипете захарта в доматен сос, добавете солта в кухнята и отново разбъркайте.
Слагаме всичко на плота на включената табела и довеждаме съдържанието на тигана до кипене. След това поставете филиите на пипер и ги разбъркайте със сос от доматена паста. На най-малкия огън готваме това вкусно лечо за 20 или дори 25 минути. След това внимателно изсипете lecho в равни съотношения на черен пипер и сос в буркани, които преди това са били внимателно пара. Изплакнете бурканчета с капаци и ги обърнете с топло одеяло. Ние ги отваряме само на следващия ден.
съставки:
подготовка
Пипер почистени от ненужни ни стъбла и семена. Нарежете го в дебели кръгове, след което разделете всеки един на два. Преди почистване и нарязване на лютите чушки, ние предпазваме дръжките с ръкавици (смачкваме ги с малки фини сламки). Пречистените моркови първо се нарязват на тънки пръстени и след това ги нарязват на слама.
Налейте предварително приготвен доматен сок в дълбока, просторна тенджера, добавете слънчогледово масло към него, добавете сол и добавете малко захар. Смесете цялата смес и поставете този контейнер върху включената табела. Когато доматите се оставят за около 3-4 минути, добавете сламата от моркова и я варийте в продължение на 10 до 12 минути. Освен това влизаме и двата вида чушки и ги даваме да готвят колкото морковите. Изсипваме ябълков сок в лечото и след няколко минути го отделяме от топлината и веднага го разпределяме в стъклени буркани. Завъртаме всеки буркан с подготвен капак и го обърнете с главата надолу под одеяло, което премахваме сутринта. Стерилизирайте капачки и буркани преди употреба!
съставки:
подготовка
Подгответе правилно за запазването на всички зеленчуци. Пипер и млад тиква се нарязват на големи (до 3-4 см) кубчета.
В тенджера, в който планираме да готвим закуската си, разбъркайте доматената паста, слънчогледовото олио и питейната вода до гладка. Добавете захар и груба сол към него и изпратете соса до печката. Когато се постави в тигана, всичко ще бъде вряло, сложете пипер в него веднага с тиквички. След 20 минути бавно налейте в оцета и след 7 минути нашето ястие може да бъде извадено от огъня. Ние го запечатваме в стерилни буркани от литър, които поставяме на капака и покриваме с нещо хладно, докато съдържанието му се охлади.