Мързел Хачапури

Днес ние ще подготвим мързеливия khachapuri. Разбира се, начинът на подготовката им е далеч от оригинала, а вкусът е малко по-различен, но тези рецепти имат право на съществуване, тъй като те значително пестят време на стюардесите и ви позволяват да хранят семейството си с обилна закуска или бърза закуска след няколко минути.

Мързел khachapuri със сирене в тиган

съставки:

пшенично брашно - 125 г;
заквасена сметана със съдържание на мазнини от 15% до 145 g;
твърдо сирене - 220 g;
печен прах - 5 г;
пилешки яйца - 2 бр.;
сол (според нуждите) - на вкус;
рафинирано растително масло - 15 ml;
свежо рядко сирене и магданоз - на вкус;

подготовка

Мързелите Khachapuri се готвят за тази рецепта в три направления. Достатъчно е да прескочите твърдо сирене чрез ренде, смесете го със заквасена сметана, яйца и брашно, добавете бакпулвер и ако е необходимо (ако сиренето не е солено) сол.

Ние внимателно смесваме всички съставки и ги разстиламе на мазнино тиган с дебело дъно. Принасяне на мързелив khachapuri с меленко нарязани пресни зеленчуци, и се запържва над умерена топлина до красив руж от двете страни.

Мързел khachapuri с извара в тиган

съставки:

пшенично брашно - 75 г;
извара - 220 г;
твърдо сирене - 220 g;
пилешки яйца - 2 бр.;
прах за печене - 15 g;
сол - 1 щипка;
Зелените, от които да избирате - 1 куп;
рафинирано растително масло.

подготовка

Пилешкото яйце се прибавя към извара и се изцежда внимателно до възможно най-голяма еднородност. Насичаме твърдото сирене със средно ренде и го прибавяме към получената сметана. Изсипете пресятото брашно с бакпулвер там, добавете сол, смлян пипер и добре медете. Сега добавете към тестото, получено меленко нарязани зелени зеленчуци и разбъркайте отново добре.

От получената маса се образуват един вид кексчета с мокри ръце и се поставят в загрятото рафинирано растително масло в тигана. След като мързеливите khachapuri са кафяви от двете страни, ги слагаме на чиния и ги поднасяме с любимия си сос или със заквасена сметана.

Мързел khachapuri от пита във фурната

съставки:

тънък Арменски лаваш - 2 бр.;
кефир - 240 г;
масло - 60 г;
пилешко яйце - 1 бр.;
твърдо сирене - 75 г;
мек извара сирене - 75 g;
земята пипер - на вкус.

подготовка

Яйцето се бие с кисело мляко и щипка черен пипер до гладка. От един лист пита нарязахме два кръга до размера на тавата за печене. Разфасовките се нарязват на произволни резени. Вторият лист от лаваш е поставен под формата на омаслена мазнина, ние размазваме изобилно с кефир мързелив khachapuri от пита сос и се търкат с настъргано сирене. Издънките се навлажняват добре в соса и се разпределят върху сиренето.

Сега изваждаме парчета сирене от сирене, разтривайте го със сирене и покрийте една от парчетата. Отново покрийте горната част с соса и повторете отново слоевете. Запълваме ръбовете на първия лаваш, полагайки върху пълнежа, смазочния сос и капака с втори кръг пита хляб. Изсипете останалата част от соса отгоре, разбийте я със сирене и поставете ястието на средното ниво на фурната, което предварително се загрее до 185 градуса. За хахапури пропексия и стана червеникав, това ще бъде тридесет минути.