Мързеливите зелеви ролки в тиган
Пълното зеле е вкусно, подхранващо и питателно ястие, идеално подходящо както за церемониални ритуални събития и празници, така и за ежедневно семейно меню, но ... донякъде обезпокоително.
Как мислите за това, което трябва първо да подготвите пълнежа (и това са няколко операции: кори, котлет, пържене), след това вземете главите на зеле върху листата, ги пара с вряща вода, след това сгънете зелевите ролки от тези листа и внимателно ги поставете в тенджера, излейте гореща вода и гответе, докато не направите.
И все още готовите зелеви рула, за чиято подготовка са използвани листа от зеле (за разлика от тези, за които е използвано гроздето), показват известна тенденция за трудно свойство: да се разгръща, може да се каже, почти спонтанно при преместване от тигана към плочата. И понякога се обръщат, когато ядат.
Като цяло, всички тези моменти, оформени в мисълта, че искат да опитат зелевите ролки, но не искат да се занимават с готвене, водят до прекрасни идеи за алтернативни рецепти.
Не е лоша алтернатива - "Мързелив" зелеви рула в тиган, рецептата е проста и непретенциозна. Кажете ви как да изпържете, или по-скоро, задушете зелените ролки в тиган.
Зелените ролки се задушават в тиган
съставки:
- мляно месо (за предпочитане смесено от месото на различни животни) - около 600 g;
- бяло зеле - около 400-500 грама;
- лук - 1-2 броя;
- моркови - 1 бр.;
- масло или мазнина (например свинско или пилешко);
- варени ориз - 1 чаша с капацитет 150-200 мл;
- доматена паста - 1-2 супени лъжици. лъжици;
- τη not303030 τη not τη not not not not not not not τη30 not year year30 τη year not not30 year not30 not30 not
- пресни зелени са различни;
- заквасена сметана;
- чесън;
- горещ червен пипер.
подготовка
Нарежете лука в чекмеджета на пръстени, а морковите на малки ленти или натрийте груб ренде. Шрейско зеле. Би било хубаво да го бръчките леко с ръцете си, леко да го сол и да залее вряща вода върху сока, което може да даде характерна горчивина, но това не е необходимо. Ако не освободим този етап, оставете нарязаното зеле в кипяща вода за около 5 минути, след което го хвърлете обратно в гевгир, изплакнете и внимателно стиснете.
Лук и моркови леко пържени в тиган до приятен златен оттенък. Добавете мляно месо и подправки. Намалете топлината и оставете да къкри, като се разбърква понякога, за 5-8 минути. Сега добавете зелето и яжте всички заедно за около 15 минути (ако е необходимо, добавете малко вода). В самия край на процеса добавете готов ориз и нарязани зеленчуци. Смесете и варете всичко заедно за още няколко минути. Можете да добавите 1-2 супени лъжици домат, но този компонент е по избор. Това е всичко - точно като всички гениални.
Заквасената сметана се подправя с чесън и червен пипер, пресован чрез ръчна преса (този сос се сервира отделно).
Можете да усложнете донякъде рецептата - това ще се окаже малко по-интересно.
Рецепта за лениви зелеви рула в тиган
подготовка
Ние поддържаме всички пропорции, само зеле shinkuyu първоначално фино. Към списъка на съставките добавете 1-2 пилешки яйца, все още се нуждаете от малко брашно.
След като сме приготвили "овесена каша" от всички съставки в тигана, ние го охлаждаме до степен 
така че да можете да манипулирате ръцете си. Добавете яйца, разбъркайте и оформете от получената "овесена каша" нещо като шницел или кюфтета с продълговата форма.
Тези относително "мързеливи зелеви ролки" могат да бъдат или пържени в тенджера или изпечени във фурната. Разбира се, предварително сместваме огнеупорната форма (или листа за печене) с грес или масло. Или можете да покриете дъното на маслената хартия за печене и след това да излеете, така да се каже, пълнени бургери на върха. Печем на температура около 180-200 градуса С в продължение на 20-25 минути. Сервирайте с сметанов сос ,