Laghman е доста популярно национално централноазиатско ястие от народи, живеещи в Казахстан, Китай и Киргизстан. Днес ви предлагаме да се потопите в традициите на тези страни и да готвите вкусно и задоволяващо Lagman от пилето, което определено ще оценят всички.

Пиле Лагман Рецепта

съставки:

  • пилешко филе - 800 г;
  • лук - 2 бр.;
  • паста "Гнезда" - 250 г;
  • Домат - 2 бр.;
  • аджика - 1 ч.л.
  • зехтин - 2 супени лъжици. лъжици;
  • подправки.

подготовка

Сега ще ви кажа как да готвя лагман с пиле. Измийте месото, изсушете и нарязайте на малки парченца. Луковици се почистват от обвивката, нарязват се половин пръстени. Морковете се измиват, нарязват кожата и нарязват на малки кубчета. Доматите са покрити с вряла вода, внимателно обелени и нарязани на месеста част.

Пастата "Гнезда" се вари в леко солена вода, докато се приготви, след което се хвърля обратно в гевгир и се оставя да се отцеди. След това вземем голям тиган, изсипваме маслото в него, затопляме го и оставяме пилешки парчета. Запържете ги до златисто кафяво за 15 минути. След това добавете нарязания лук на месото, разбъркайте и преминете още 10 минути.

След това изсипваме морковите, сезон всичко с черен пипер грах, изложени Лютивка , разбъркайте, покрийте с капак и оставете да къкри за около 10 минути. В самия край на приготвянето добавете нарязани домати и няколко лъжици доматено пюре. Пригответе лагман от узбекска пилешка сол на вкус, разбъркайте, поставете готова паста в тигана и я сложете на части.

Лагман от пиле

съставки:

  • пилешко филе - 1 кг;
  • растително масло;
  • подправки;
  • лук - 2 бр.;
  • чесън - 3 карамфил;
  • бульон - 1 супена лъжица.
  • Български пипер - 1 бр.;
  • тестени изделия;
  • патладжани - 2 бр.;
  • бяло зеле - 400 г;
  • моркови - 1 бр.;
  • домат - 3 бр.;
  • зелен лук - 1 куп;
  • подправки.

подготовка

Нека да разгледаме друг вариант как да готвя пилешки лагман. Измийте филетата, нарязани на дълги ленти и изпържите в тиган. След това добавете нарязаното зеле и накиснете върху маслото в продължение на около 10 минути. В отделен тиган, преминете отделно: моркови, нарязани на ивици и лук - половин пръстени, поставете ги на чиния; патладжани и капители, нарязани на ленти, запържете домати, нарязани на парчета. Сега добавете всички зеленчуци към месото, солта, затворете капака и загрейте за малко около 20 минути. Скайте макароните в осолена вода и ги подправете заедно с варени зеленчуци и месо.

Пиле Лагман в бавна готварска печка

съставки:

  • пилешко филе - 500 г;
  • доматена паста - 2 супени лъжици. лъжици;
  • лук - 1 бр.;
  • вода;
  • моркови - 1 бр.;
  • Български пипер - 1 бр.;
  • картофи - 2 бр.;
  • репички - 0,5 бр.;
  • юфка;
  • подправки, чесън - на вкус.

подготовка

Рецептата за готвене лагман с пиле в бавна готварска печка е съвсем проста. Лук, моркови, чесън се почистват, натрошават, прехвърлят се Узбекски пилешки лагман купа, добавете малко масло и се запържете в продължение на 5 минути. След това добавете нарязаното пиле в мулти-кукер и гответе в режима на пържене, докато месото не промени цвета си. След това изрежете настърганите репички, нарязани картофи, домати и черен пипер с доматено пюре. Напълнете всичко с вода, подправете с подправки и сол на вкус.

Готвене на програма "Загасване" около един час. В друг контейнер, сварете юфките отделно за лагмана. Поставете пържолите на сервисните плочи първо, а след това на върха всички други съставки от мулти-кукер. Преди да сервирате, по желание украсете ястието с пресни билки.