Кърник - рецептата за кефир
Класическа торта бисквитката се готви обикновено без добавяне на кефир или на каквито и да е млечни продукти, но както показва практиката, благодарение на тях тестото е много меко и нежно. Ако искате вашият курик да бъде точно това, след това обърнете внимание на рецепти по-долу.
Кърник от тесто за кефир с гъби
съставки:
- кефир - 250 ml;
- захар - 1 супена лъжица. лъжица;
- сол - 1 ч.л.
- брашно - 400 г;
- масло - 100 гр
За пълнене:
- пилешко месо - 400 г;
- лук - 2 бр.;
- шампанско - 180 г;
- яйца - 4 бр.;
- зелени - на вкус;
- палачинки - 4-5 броя;
- сол, черен пипер - на вкус;
- растително масло.
подготовка
За тестото разтопете маслото и смесете с кефир. Добавете малко малко количество сол, захар и пресято брашно към сместа. Замесете гъста и леко лепкава тесто и го покрийте с филм. Накарайте тестото да почине на топло място.
Междувременно, в растително масло, пастероен лук и гъби. В отделен тиган се запържва пилето. Веднага след като двете пломби са готови, поставете ги на чиния и оставете да се охладят.
Яйцата се вариха твърдо, нарязани на големи количества и смесени с нарязани билки.
На дъното на съда за печене поставете валцуваното тесто, така че краищата му да висят. На един слой тесто се поставят алтернативни палачинки и пълнеж. Сгънете остатъците от тестото, покриващи цялата торта. Смажете пушача с масло или бити яйце и го поставете в пещта за 45 минути на 200 градуса.
Ако приготвяте пилешко печено на кефир в бавна готварска печка, първо изберете режима на печене за 90 минути, след това завъртете тортата и продължете готвенето за още 20 минути.
Кърник на кефир и майонеза
съставки:
- майонеза - 4 супени лъжици. лъжици;
- кефир - 250 ml;
- брашно - 2 супени лъжици;
- сода - 1/2 ч.л .;
- сол - щипка.
За пълнене:
- пилешко месо - 500 г;
- картофи - 3-4 бр.;
- лук - 1 бр.;
- сол, черен пипер;
- масло.
подготовка
топло домашен кефир смесва се с майонеза, сода и сол. Добавете преди това пресятото брашно към сместа и омесете много мекото и еластично тесто. Тестото се обвива с филм и се оставя да почива за времето на пълнене. В същото време, отлепете картофи, измийте и нарязани на кубчета. Пиле, нарязани на ленти, и лук - пръстени.
Разделете тестото на две части, извадете един от тях и поставете върху мазнина за печене. Първият слой от пилешки листа поставят картофи, последвани от пиле, масло и лук. Покрийте тортата с втората половина от тестото и поставете във фурната за 40-50 минути на 160 градуса.