Kulich на заквасена сметана - най-добрите рецепти за вкусни сладкиши

Тортата върху заквасена сметана е вариант на печене, който се използва не само за Великденските празници, но и за разнообразяване на ежедневното меню. Той се радва на заслужената любов на много домакини поради невероятния вкус и винаги е успешен резултат.

Великденска торта на заквасена сметана - най-вкусната рецепта

Ароматните домашни сладкиши имат прекрасен богат вкус, който не може да остави никой от членовете на домакинството безразличен. Ключът към добре приготвеното ястие е торта тесто на заквасена сметана. Не забравяйте да проверите дали тя не работи твърде стръмно и не се придържа към ръцете ви. Стафидите ще добавят подправка към чинията.

съставки:

• мляко - 300 ml;
• дрожди - 10 g;
• брашно - 700 g;
• яйце - 3 бр.;
• масло - 150 г;
• заквасена сметана - 250 г;
• ванилова захар - 2 ч.л.

подготовка

1. Загрейте млякото, изсипете маята и брашното. Поставете в половин час в горещината.
2. В отделен контейнер, победете яйцата със захар и ги изсипете в сместа. Добавете заквасена сметана и масло.
3. Отново поддържайте топлината за 30 минути.
4. Поставете в контейнер за печене, като ги напълнете с 1/3. Изпратете топлина в продължение на половин час.
5. Печете за 30 минути.

Кулих на заквасена сметана без мая

Всяка домакиня иска да направи вкусни сладкиши, без да похарчи много усилия. Великденската торта на заквасена сметана без мая е такава рецепта, отличаваща се с невероятна простота и минимално време. Липсата на такъв компонент като дрожди по никакъв начин няма да повлияе на вкуса и вкуса на печенето, така че всички домакинства ще имат възможност да се насладят на това невероятно ястие.

съставки:

• брашно - 400 г;
• масло - 50 г;
• мляко - 300 ml;
• яйца - 2 бр.;
• захар на прах - 100 g;
• лимонов сок - 4 супени лъжици. л.;
• сода - 1 ч.л.

подготовка

1. Разбийте сместа от жълтъци с прах.
2. Добавете масло, лимонов сок.
3. Изсипете загрятото мляко. Добавете брашно.
4. Бързо изсипете бита бели.
5. Всички се смесват и се наливат в контейнери.
6. Изпратете великденската торта и заквасената сметана на фурната за един час.

Рецепта за кюлчик на мляко и заквасена сметана

Има опция за готвене, която ще ви позволи да получите истински кулинарен шедьовър - торта с мляко и заквасена сметана. Рецептите обозначават определено количество брашно, но си струва да се обмисли такова време, че може да се наложи малко по-малко или обратното. Като се има предвид всички тънкостите на готвене, можете да получите вкусни сладкиши.

съставки:

• мляко - 0.5 л;
• заквасена сметана - 250 г;
• масло - 100 г;
• яйца - 10 бр.;
• захар - 3,5 чаши;
• дрожди - 120 g;
• брашно - 13 чаши.

подготовка

1. Смесете яйцата със захар.
2. Мая, поръсена със захар (1, 5 чаши). Добавете в тях загрятото мляко и заквасена сметана, масло.
3. Постепенно въведете брашното.
4. Запазете го за 2 часа.
5. Направете партида и задръжте още 1.5 часа.
6. Поставете в контейнер. Печете една вкусна торта на заквасена сметана за около час.

Рецепта за куличките на жълтъци и заквасена сметана

Има много празнични рецепти и всяка домакиня може да избере най-подходящия. Една от най-често срещаните опции за празненство е печенето торта върху жълтъци и заквасена сметана. За да дадете чинията на пикантен вкус, можете в последния етап да изсипете сушени плодове. Завършените торти могат да бъдат украсени със специално поръсване.

съставки:

• Жълтъци - 20 бр.;
• масло - 400 г;
• маргарин и постно масло - 100 g;
• заквасена сметана - 200 г;
• жива мая - 150 г;
• захар - 800 g;
• мляко - 1 л;
• брашно - 12 чаши.

подготовка

1. Направете смес от загрято мляко, мая, пясък и брашно.
2. Изпратете го за 2 часа.
3. Изсипете жълтъците, маслото, маргарина и растителното масло.
4. Добавете заквасена сметана, малко сода и сол.
5. Покрийте брашното, изпратете го нагоре.
6. Поставете тортата на заквасена сметана в съд, печете за 20 минути.

Великденска торта на сметана и заквасена сметана

Има вариант на печене, който има специална въздушна консистенция - това е торта със заквасена сметана, чиято рецепта не е много сложна. Той ще угоди на домакинята не само със златна коричка, но и с богат вкус, който се постига с помощта на такъв компонент като крем. Те ще дадат на ястието нежност и пикантност.

съставки:

• сметана - 300 ml;
• Жълтъци - 3 бр.;
• масло - 100 г;
• суха мая - 3 супени лъжици;
• заквасена сметана - 3 супени лъжици. л;
• захар - 1 чаша;
• растително масло - 3 супени лъжици. л.;
• брашно - 700 гр.

подготовка

1. Сухи мая и няколко супени лъжици захар, разредени с нагрята вода.
2. Добавете сметана, добавете половин чаша захар. Запазете го за 40 минути.
3. Когато операта започне да се разпенва, добавете останалите продукти, разбъркайте.
4. Запазете го за 2 часа.
5. Печете под формата на торта на заквасена сметана в продължение на 40 минути.

Kulich на извара и заквасена сметана

За тези, които предпочитат да ядат ястия, които се характеризират не само от техния вкус, но и от тяхната полезност, това е най-добрата форма торта от извара на заквасена сметана. Тази рецепта е особено популярна в семействата, където има малки деца, тъй като калцийът присъства при печене поради наличието на извара. Kulich може да бъде украсена с многоцветни пръскачки.

съставки:

• сирене - 400 г;
• заквасена сметана - 200 г;
• яйца - 3 бр.;
• захар - 200 g;
• сода - 1 ч.л.
• масло - 100 г;
• брашно - 2,5 чаши.

подготовка

1. Направете смес от захар, извара и заквасена сметана. Разбийте яйцата и маслото отделно.
2. Смесете сирене и яйца. Содата се изплаща и се добавя към тестото.
3. Въведете брашно, разбъркайте.
4. Добавете стафиди.
5. Поставете тортата върху мастната заквасена сметана във формата, печете 50 минути.

Кулич на заквасена сметана с ракия - рецепта

Има много рецепти за вкусни сладкиши от Великден и всяка домакиня има право да добави специално внимание към рецептата. В някои рецепти има дори алкохолни напитки. Един от тези методи за готвене е кунич на заквасена сметана с ракия. Такъв необичаен подход, като добавянето на коняк, ще даде печене специална лекота и пухкавост.

съставки:

• мляко - 300 ml;
• дрожди - 10 g;
• брашно - 700 g;
• яйце - 3 бр.;
• масло - 150 г;
• заквасена сметана - 250 г;
• Коняк - 1 супена лъжица. л.

подготовка

1. Загрейте млякото, изсипете маята и брашното. Поставете в половин час в горещината.
2. Направете смес от яйца и захар. Добавете заквасена сметана и масло, коняк.
3. Запалете го за 30 минути.
4. Поставете в контейнер, оставете за половин час.
5. Поставете тортата върху мазна сметана във фурната за 30 минути.

Сладка торта на заквасена сметана

Вземете сладкиши, които се характеризират с уникален вкус, можете да използвате рецептата на kulich със заквасена сметана и жива мая. Особеността на препарата е, че основата трябва да бъде изключително мека и трябва да се избягва залепването на ръцете. Тестото трябва да е изключително меко и въздушно, така че не прекалявайте с брашното, то "запушва" тестото.

съставки:

• жълтъци - 20 броя;
• масло - 400 г;
• маргарин и растително масло - 100 g;
• заквасена сметана - 200 г;
• жива мая - 150 г;
• захар - 800 g;
• мляко - 1 л;
• брашно - 12 чаши.

подготовка

1. В загрятото мляко налейте маята, захарта и брашното. Да се ​​запази в топлина 2 часа.
2. Постепенно добавете всички продукти при смесване.
3. Поставете в контейнер, печете за 20 минути.

Kulich на заквасена сметана в хлебопроизводителя

За да улесните процеса на готвене в домакинството, можете да използвате някои домакински уреди, например можете да направите торта със заквасена сметана в машината за хляб. Това ще помогне за значително намаляване на времето за готвене, усилията ще бъдат много по-малко. За да добавите допълнителен аромат със стафиди или сушени плодове, трябва да изчакате, докато устройството месене тестото.

съставки:

• брашно - 400 г,
• дрожди 150 g,
• яйца - 2 броя,
• заквасена сметана - 200 г;
• масло - 150 г;
• мляко - 300 ml;
• захар - 300 гр

подготовка

1. Поставете течните компоненти в купата, добавете насипно състояние. Върхът трябва да е брашно, а върху него мая.
2. Задайте режим "Тесто" за 1,5 часа, след което "Печене" за 1 час.

Как да си направим торта в мултифарк със заквасена сметана?

Друг лесен начин е да готвите Великденска торта на заквасена сметана в бавна готварска печка , Този домакински уред е в състояние напълно да се справи с неговата функция, печенето ще бъде порьозно, то идеално се издига поради равномерното разпределение на температурата и топлината вътре в купата. В допълнение, кексовете запазват формата си и не се утаяват, след като са се охладили.

съставки:

• брашно - 400 г,
• дрожди 150 g,
• яйца - 2 броя,
• заквасена сметана - 200 г;
• масло - 150 г;
• мляко - 300 ml;
• захар - 300 гр

подготовка

1. Правете го по обичайния начин, оставете в продължение на 40 минути.
2. Добавете сместа от яйца и захар, оставете още 3 часа.
3. Поставете тестото под формата на хартия в устройството, включете "Печене" за 1,5 часа.

• ← Cornmeal - рецепти за готвене
• Кулич със стафиди →