Крупеник в бавната готварска печка
Крупеник е лека извара или заквасена сметана, съчетавайки в себе си всъщност самата база за извара и всички варени зърна, най-често елда. Krupenik готвенето е много проста и без помощта на специални устройства, но ако има бавна готварска печка на ръка, готвенето става още по-лесно.
Krupenik от елда в бавна готварска печка
съставки:
- елда - 1/2 ст .;
- сирене - 240 г;
- захар - 2 супени лъжици. лъжици;
- заквасена сметана - 60 г;
- яйца - 2 бр.;
- сол - щипка.
подготовка
Сварете елдата в едва осолена вода, докато не приготвите. Даваме на крупа леко да се охлади и в същото време се ангажираме да подготвим изварата. Комбинирайте пилешките яйца със захар, докато се образува гладка бяла маса, след това добавете щипка сол, малко сметана и отново разбъркайте. Вино сирене смила се с вилица или миксер с миксер, за да се отървете от големи буци, и след това смесете всичко с варено яйце и елда.
Смазваме купата на устройството с масло и равномерно разпределяме основата за крупеник в него, колкото по-гладка ще бъде повърхността, толкова по-равномерно ще бъде изпечено крупеник. Излагаме режима "Печене" на устройството. Времето се настройва автоматично, но ако това не се случи, задайте ръчно 60 минути. След един час проверяваме готовността на крупнека от елда в бавната готварска печка: ако готвенечката е готова, напълно го охлади и след това я извадете от купата, ако не, оставете устройството на "Нагревател", докато готвенето е готово.
Рецептата на просо крупеник в бавна готварска печка
съставки:
- просо молив - 1 супена лъжица;
- заквасена сметана - 120 г;
- яйца - 2 бр.;
- захар - 100 g;
- сол - щипка;
- масло - 2 супени лъжици. лъжица.
подготовка
Преди да готвите крупеник в бавна готварска печка, поръсете просо с вряща вода, за да не ви горчи. Смачканите грисове се вари в осолена вода до варене, след което се охлаждат напълно. Разбийте яйцата със заквасена сметана и 
захар, добавете цялото разтопено масло и сезон с щипка сол. Комбинирайте топло просо със заквасена сметана и оформете сместа за крупеник в намазана купа с мултиетник. Поставихме на устройството режим "Печене" и времето е 60 минути. След един час пригответе крупнека напълно готино и го извадете от устройството.
Сервирайте krupenik може да бъде като обикновено извара касерол : нарязани на филийки със заквасена сметана, конфитюр, кондензирано мляко, сироп или сметана. Също така, по желание, натрошени сушени плодове, като стафиди и сушени кайсии, могат да се съберат заедно с пшенични кюспе.