Хахапури на кефир
khachapuri - добре познато и популярно грузинско ястие, което е ароматно, сирене и розово удоволствие! Нека да разберем с вас как да направите khachapuri на кефир вкъщи.
Хачипури рецепта за кефир
съставки:
- кефир - 100 ml;
- брашно - 1 супена лъжица.
- сирене - 150 г;
- масло - 1 супена лъжица. лъжица;
- сода - щипка;
- сол - на вкус.
подготовка
Сол брашно, изсипете кефир, добавете щипка сода, месят тестото и го оставете за 45 минути. След това извадете тортата, поставете сиренето в средата, обвийте ръбовете така, че сирочето да е вътре и отново да извади тортата. Fry khachapuri на кефир в тиган за 10 минути от всяка страна. Сервирайте горещо като хляб.
Лаваш кахапури с кефир
съставки:
- тънък пита хляб - 2 опаковки;
- кашкавал - 600 г;
- сол - 1 ч.л.
- сирене - 350 г;
- масло - 25 гр
За зареждане с гориво:
- кефир - 500 ml;
- растително масло - 1 супена лъжица. лъжица;
- яйце - 2 бр.;
- сол - щипка.
подготовка
Така че, първо подгответе дресинга: разбъркайте кефира със сол, добавете яйцата и изсипете растителното масло. Всички внимателно се смесват. Сега в отделна чиния се изсипва нискомасленото извара и се месят добре с вилица. Разтрийте сиренето на грубо ренде и смесете с извара.
След това извадете тигана, мазнина с растително масло. Разполагаме с първия лист пита, 
предварително накисване в варени дресинг, и го сложи на тигана. След това поставете слой пълнене и повторете слоевете няколко пъти. Последният остави пита хляб, опитвайки се да увие ръбовете си под най-ниската пита. В резултат на това трябва да имате затворен пай. Най-налейте остатъците от кефир, поръсете с останалото сирене и пробийте с вилица на няколко места. Поставяме кхачипури на кефир във фурната и се пекат 20 минути преди образуването на златна кора.
Охладете готовата торта малко, намажете с масло, поръсете със свежи билки и сервирайте khachapuri със сирене на кефир на масата.