Пюре от кефир със зеле
Експресни рецепти за печене, като пълнещи пайове, са ценни за събирането на всяка домакиня. Ние възнамеряваме да допълним тази колекция с рецепта от желиран пай върху кефир със зеле. Изходът е много достъпно, сърдечно и безсърдечно хранене, което е също толкова вкусно охладено или директно от фурната.
Палачинка със зелена рецепта
Такива рецепти са ценни поради тяхната гъвкавост: зеленчуковите компоненти могат да се сменят в тях и можете да добавите и месо, различни сирена и гъби към пълнежа.
съставки:
- главесто зеле (средно);
- лук - 135 г;
- шепа пресни билки (копър, магданоз);
- сирене от фета - 75 г;
- брашно - 115 г;
- кефир - 240 ml;
- заквасена сметана - 115 г;
- яйца - 5 бр.;
- прах за печене -5 грама
подготовка
Друго несъмнено предимство на рецептата е фактът, че пълненето не е необходимо да се приготвя, преди да се смеси с тестото, зелето ще бъде перфектно приготвено във фурната. Нарежете листата на зелето, комбинирайте ги с луковиците и зелените лук, поръсете пълнежа с голяма морска сол и разтривайте ръцете си.
За приготвянето на тестото е необходимо да се комбинират течните съставки отделно от сухите. Съчетавайки двете смеси, вие получавате дебело тесто, 2/3 от които трябва да бъдат разпределени на дъното на омазнената форма. Изстискайте зеленото пълнене от излишната влага и се разстилайте върху слоя тесто. Поръсете зеле със сирене, изсипете останалата част от тестото и сложете бърз желиран пай със зеле върху кефир във фурна, нагрята до 180 градуса за един час.
Рецепта за желиран пай със зеле на кефир
Ако има желание да добавите зеле пълнене на леко пушени вкус и аромат, след това се запържете нарязани листа в мазнини, разтопено от парчета пушен бекон.
съставки:
- бяло зеле (средно);
- бекон - 45 г;
- зелен лук - 1/2 куп;
- зехтин - 115 ml;
- брашно - 120 г;
- сода - 5 g;
- кефир - 235 ml;
- мляко - 115 мл;
- яйца - 2 бр.
подготовка
Преди да приготвите желирания пай със зеле, изпечете беконните филийки в тигана и използвайте разтопената мазнина, за да задушите нарязаните листа зеле. Когато листата достигнат наполовина, комбинирайте ги с нарязани лук пера.
Замесете обикновено тесто, първо отделно свързвайки сухите съставки, след което ги изсипете смес от яйца, масло, мляко и кефир. Смесете тестото с охладено пълнене и прехвърлете го в олио. Печете пай със зеле от желирани тесто на 190 градуса за 20-25 минути.