Кефир за деца до една година
Много хора кефир има специално място в ежедневната диета. Популярността на кефира е свързана не само с вкуса му, но и с многобройните му полезни свойства. Тази напитка съдържа много елементи, необходими за човешкото тяло. Състои се от витамини, протеини, млечнокисели микроорганизми. Кефирът помага да се възстанови естественото равновесие на един човек, има общ успокояващ ефект, възстановява чревната микрофлора, подобрява апетита и има терапевтичен ефект при дисбактериозата при децата.
Могат ли деца кефир?
Не само възможно, но и необходимо. Нищо чудно, че има кефирски диети, защото кефирът осигурява всички необходими микроелементи, които да поддържат човешката имунна система и премахват токсините от тялото. Оценявайки всички полезни свойства на тази напитка, много майки имат въпрос: кога можете да дадете кефир на дете и ще бъде ли полезна и за деца до една година? Няма консенсус относно въвеждането на този продукт в храненето на бебето. Този период варира от 6 месеца до година. Но, като правило, ако бебето кърми, тогава му се препоръчва кефирът от 8-месечна възраст. И когато изкуствено хранене, за да се разшири диетата на този ферментирал млечен продукт, е възможно от 7 месеца. Късното влизане на продукта в кърмачета се свързва с по-късната им адаптация към храната. И можете да давате кефир, само когато вашето овесено брашно, пюре от плодове и зеленчуци се появяват в диетата на детето ви.
Фактът, че кефирът има полезни свойства, не означава, че бебето ще започне да яде кефир с голямо удоволствие. В крайна сметка за него основният индикатор е вкусът. Ето защо, ако детето не пие кефир и времето, когато е желателно да го въведе вече е дошло, не се отчайвайте, защото има различни умни начини как да го накара да се влюби в тази напитка. Достатъчно е да добавите ябълково или банан към кефир, но в никакъв случай не трябва да я подслаждате със захар, тъй като това ще отрича всички ползи от него. Заслужава да се отбележи, че ако вашето бебе е с наднормено тегло, тогава кефирът или киселото мляко са просто необходими за него, а в случаите на недостиг на маса, изварата ще бъде най-доброто решение.
Съхранявайте кефир и кисело мляко, които възрастните консумират, не са продукти, предназначени за деца под една година. Те могат да причинят алергична реакция, дължаща се на багрила и консерванти, съдържащи се в състава. И така, какъв вид кефир да дадеш на дете? Най-добрият вариант е да го приготвите сами. Но ако все още сте склонни да купувате в магазина, тогава при избора му е необходимо да разгледате внимателно състава, уверете се, че не всички са възможни. Е. Трайността трябва да бъде минимална, това показва естествения произход на продукта.
Как да направите кефир за дете?
За да направите кисело мляко за детето у дома, вземете киселото мляко като стартер и го добавете към топлото мляко. В пропорциите: за една чаша мляко - една лъжица кефир. И оставете на топло място до формирането на маса, подобна на желе, това ще бъде еднодневен кефир. През следващите 10 дни може да се използва за приготвяне на нови порции. Също така в аптеката можете да закупите специална мая за кефир и да приготвите кефир според инструкциите. Домашният кефир за деца е много по-полезен от съхранението на кефир, защото съдържа много повече 
полезни бактерии и не съдържа вредни добавки.
Заслужава да се отбележи също така, че такива ферментирали млечни продукти като кефир или извара са добре понасяни дори от деца с алергии от мляко. Това се дължи на частичната хидролиза на белтъчините в ферментиралите млечни продукти. В тази форма тя е много по-добре усвоена от стомашночревния тракт на децата.
Как да се даде кефир бебето?
Както и при въвеждането на нови ястия за бебета, започнете да хранете киселото мляко трябва да бъде постепенно. На първия ден се препоръчва да се дават не повече от една чаена лъжичка и всеки ден да се увеличи дозата до достигане на зададения в тази възраст обем.