Овлажнени сирена сирене у дома - една рецепта
Предлагаме Ви рецепти за готвене на овкусено сирене у дома. Този невероятен вкус има широка аудитория от фенове от млади до стари, а домашното му готвене ви позволява да се насладите не само на вкусния вкус, но и безспорните ползи от десерта.
Как да готвя остъклени извара у дома?
съставки:
- домашно сирене - 490 грама;
- масло - 110 г;
- кондензирано мляко - 170 g;
- ванилин - на вкус;
- черен шоколад - 400 гр
подготовка
Разчупваме тъмния шоколад на малки резени, слагаме го в купа или малка тенджера и я слагаме във водна баня в съд с вряща вода. Когато шоколадът се разтопи напълно, покриваме със силиконова четка със силиконови форми и ги поставяме за известно време във фризера.
Междувременно комбинирайте извара с кондензирано мляко и меко масло, добавете ванилин и разбъркайте добре, докато станете хомогенни. Ако изварата е гранулирана и съдържа зърна, то трябва предварително да се смила през малко сито или да се пребие до блендер, докато стане равномерно. Можете да се поръсвате извара и сушени стафиди или други сушени плодове.
Вземете шоколадовите форми от фризера, напълнете ги с напукана маса, ако желаете, направете слой от конфитюр, парченца пресни или консервирани плодове или други компоненти, след това запечатайте сиренето с шоколад и определете в хладилника пет до седем часа, за да поставите.
След като свършим, премахваме остъклената колба от матриците и се наслаждавайте.
Стъклени извара сирене - рецепта без масло
съставки:
- домашно сирене - 230 г;
- заквасена сметана - 75 г;
- захар на прах - 85 g;
- ванилин - на вкус;
- черен шоколад - 175 г;
- плодове от сладко.
подготовка
Шоколадова пауза, поставете в подходящ съд и поставете във водна баня. Когато се разтопи напълно, смазваме с него вътрешната повърхност на силиконовите форми и се оставя в хладилника да се остави за около двадесет минути. След това покриваме с друг слой и отново го оставяме да се втвърди.
Междувременно смесете сиренето със заквасена сметана, добавете пудра захар, ванилин и разбийте всичко с миксер, кухненски процесор или смилайте през малък цедка. Напълнете калъпите с замразен шоколад малко по-малко от половината от изварата, поставете череша, ягода или други плодове или захаросани конфитюри в центъра, сложете колкото се може повече извара, добре изгладете добре и запечатайте слой шоколад.
Поставяме формулярите за около пет часа в хладилника, така че да са добре замразени и да могат да бъдат сервирани.