Жълта торта

Желените сладкиши обикновено са по-меки, деликатни и леки, отколкото други сладки продукти с участието на мастни и тежки кремове и висококалорични пълнители. Плодовете или плодовете в такива десерти могат да се избират според сезона или вкуса, като се заменят един с друг. Например бананите в първата предложена рецепта могат да бъдат заменени с череши или ягоди, а вместо ягоди във втория вариант да се вземат плодове от киви или други свежи, или консервирани плодове ,

Жълта торта с плодове, заквасена сметана и бисквита - рецепта

съставки:

заквасена сметана - 550 г;
гранулирана захар - 450 g;
3 средни пилешки яйца;
пресято пшенично брашно - 155 г;
прах за печене - 10 g;
сол - 1 малка щипка;
голям оранжев - 1 бр.;
големи банани - 3 броя;
пречистена вода - 800 ml;
желатин - 25 g

подготовка

Първоначално подгответе торта за тортата. Караме яйцата в подходяща купа, добавяме щипка сол и обработваме масата, за да получим гъста и гъста светла пяна. Сега постепенно изсипете гранулирана захар в разбитата яйчна маса и продължете работата на смесителя, докато всички сладки кристали се разтворят напълно. Сега, внимателно, с внимателни движения отдолу нагоре, се намесвайте в получената смес, пресято брашно с бакпулвер. Ще печем гъста торта в намазана, допълнително пергаментирана форма, във фурна, загрята до 160 градуса за тридесет минути.

Когато сме готови, оставяме бисквитата за пет минути във фурната, още десет минути във формата на масата, а след това няколко часа на мрежата под кърпата. В идеалния случай тази торта торта е най-добре изпечени днес за утре.

За да приготвите желето, налейте желатиновите гранули с половин чаша студена преварена вода и оставете в продължение на двадесет до тридесет минути. По това време налейте в чашата три чаши вода, изсипете чаша захар и добавете фината суха коричка, отстранена от оранжевото. Даваме сместа да се вари, разбърква се и да се намали огъня до най-ниското. Сега стиснете портокалов сок в контейнера, разстила се желираната маса и разбъркайте, докато всички гранули се разтвориха, но не оставяйте сместа да се вари. Сега филтрирайте масата през сито и оставяйте да се охлади при стайни условия.

За да украсите тортата, изрежете един банан в кръгчета и ги поставете в калъп, покрит с прилепващо фолио. Напълнете слоя банан с малко количество желе и го изпратете в хладилника, за да замръзнете. През това време отрязахме останалите банани и нарязахме гъбата в кубчета.

Разстелете бисквити на замразени банани, като ги редувате с банани. Всеки слой се пълни с останалото желе, смесено със заквасена сметана. Поставете тортата в хладилника за няколко часа, след това обърнете чинията върху чиния, извадете филма и украсете продукта по желание.

Изпечено торта от желеобразно сирене без изпичане с ягоди

съставки:

маслен крем - 260 ml;
домашно сирене - 520 грама;
ягоди - 850-1000 g;
захар - 240 г;
желатин - 3,5 супени лъжици. лъжици с пързалка;
лимонов сок - 35 ml;
масло - 110 г;
бисквитки с къри бисквитки - 220 g;
нарязани ядки или бадемови венчелистчета за декорация.

подготовка

Разбийте бисквитките с блендер в троха, изсипете го с разтопено масло, разбъркайте и разпределете сместа на дъното на подвижна форма, подсилвайки. Поставяме формата на рафта на хладилника за половин час.

Три супени лъжици от плъзгач от желатин изсипва чаша студена преварена вода и се оставя за тридесет минути. Поставете предварително измити и нарязани нарязани яйца (500 г) в лъжичка или тенджера, добавете половин порция лимонов сок, чаша гранулирана захар и набъбнал желатин. Съдът се поставя във водна баня и се затопля, разбърква се, докато всички гранули се разтворят. Сега разчупваме смесителя или смиламе изварата през сито и го разбъркваме с охладената смес от желе-ягоди. Ние също се намесваме желе торта къдраво-желеобразна маса разбита сметана до върховете, разпространение на получената маса върху бисквитка във формата и отново изпрати на хладилника да се втвърди за около четири часа.

Сега, напоена с сто милилитра вода, разбъркайте останалия желатин с останалата захар и лимонов сок и загрявайте, за да разтворите всички гранули, но не заврийте. Сега останалите ягоди се нарязват на красиви плочи или филийки, леко ги поставят върху повърхността на тортата и се изсипват върху охладеното желе.

След окончателното замразяване на тортата в хладилника, премахваме страните на матрицата и украсяваме страниците на продукта с нарязани ядки или бадемови венчелистчета.