Касис Желе
Касисът, червено и бяло или черно, съдържа лъвския дял от витамини и ценни елементи, които е препоръчително да се запази за зимата под формата на конфитюр или други препарати. В допълнение към факта, че деликатесите на тези плодове са изключително полезни, те също са невероятно вкусни. Особено светъл вкус и апетитен желе текстура се получава от конфитюр конфитюри, приготвени в съответствие с рецепти, предложени по-долу, които можете да видите за себе си чрез прилагане на подобни идеи във вашата кухня.
Жълто-оформено сладко от червено касис "Пет минути"
съставки:
- червено касис - 740 грама;
- гранулирана захар - 740 g.
подготовка
Подготовката на конфитюр от грозде е абсолютно не е трудно. Измитите плодове (заедно с опашките) се поставят в саксия за приготвяне на сладко, изсипва се захар и се оставя при стайна температура в продължение на около час. След това поставете контейнера с обработвания детайл на висока температура и го загрейте с непрекъснато разбъркване. Пожарните горелки в същото време трябва да се максимизират. След като кипете в продължение на още три минути, варете плодовете с тежко кипене, след което леко намалете топлината, издържайте на конфитюра за още няколко минути и извадете от печката. Хвърляме съдържанието на съдовете на сито и ги смиламе, разделяйки костите и опашките. Изсипете все още горещите картофено пюре на суха и стерилни буркани и се оставя да се охлади при околни условия, без да покрива нищо. Сега затваряме конфитюр с капачки и ги съхраняваме на тъмно място.
Черен касис Желе
съставки:
- черен касис - 4 чаши;
- гранулирана захар - 4,5 чаши;
- филтрирана вода - 0,5 чаши.
подготовка
По-добре е да се измери касис, за да се направи желе с конфитюри. По подобен начин измерваме необходимата захар и вода. По този начин пропорциите се наблюдават най-точно, за да се получи желаната текстура и перфектен вкус на деликатеса.
Така че, ние измиваме правилното количество плодове, ги поставяме в бурканче за правене на конфитюр, изсипваме във вода и слагаме заготовката на печката. След като кипене на съдържанието се вари в продължение на десет минути, след това се изсипва в захарта и се разбърква на лечение, така че всички кристали са разделени. След охлаждане, изсипете конфитюр в готови стерилизирани и сухи съдове, корк и поставете на съхранение на хладно място.
Бялото фъстъчено желе
съставки:
- бяла касис - 740 грама;
- лимон - 80 г;
- захарен пясък - 740 гр
подготовка
От белите касис плодове измити и изхвърлени от опашките, стиснете сок, изсипете го в тенджера, добавете захар на същото място и добавете измити лимон и нарязан лимон. Поставете съда с детайла на печката, загрявайте съдържанието с непрекъснато разбъркване в продължение на пет минути, след това изсипете горещото сладко в стерилни сухи буркани, корк и го поставете под топло палто или одеало за самостерилизиране, докато се охлади.
Масло от касис - готварски метод без готвене
съставки:
- касис - 740 грама;
- захарен пясък - 1,2 кг.
подготовка
За да готвите конфитюра на касис без готвене, трябва да измиете плодовете и да изсушите добре. След това поставяме касис в качеството на смесителя и го раздробяваме, за да получим най-високата възможна еднородна текстура. Сега добавете захар, ударете отново масата с блендер, след това прехвърлете гилзата в купа и я оставете в стайни условия за един ден, като се разбърква понякога, за да се разтворят всички сладки кристали. Сега изяждайте в стерилни буркани, покрийте с капаци и поставете рафта на хладилника за съхранение.