Ако в хладилника, във фризера или в килера сте на склад под формата на супа превръзка, приготвена през лятото, тогава ще отнеме много по-малко време, за да подготвите първия за обяд в извън сезона. В края на краищата, няма да се налага да се занимавате с почистване и рязане на зеленчуци. И като ги добавяме от най-ценния буркан или опаковка, получаваме желания вкус и свеж аромат на храната.
съставки:
подготовка
Тази версия на супата може да се приготви с абсолютно всякакви зелени, които сте виждали в супата. Трябва да се измие предварително и да се разстила на кърпа или кърпа, за да изсъхне. Докато зелените клонки изсъхват, измийте и почиствайте морковите, след това ги накълцайте на кубчета или просто ги раздробявайте през голям ренде. Изплакнете българските чушки под течаща вода, изсушете ги, отървете се от стъблата и семена и нарязани на кубчета колкото е възможно по-малки.
Когато зеленчуците се готвят, ние също котлет зеленчуци, ги комбинират със зеленчуци, ги изсипете в сол и ги разбъркайте за равномерно разпределение в зеленчуковата маса.
Пакетът се зарежда със сол в сухи, предварително стерилизирани буркани, като се сгъстява малко, покрива се с найлонови капачки и се поставя на рафта на хладилника за съхранение.
съставки:
подготовка
Много от тях ще бъдат изненадани от наличието на домат в супата. Но в действителност, домати ще даде на съда уникален вкус, допълнителен вкус и красив цвят. Освен това, за борш , разсолник или други подобни дресинг с домати ще бъдат най-добре дошли.
Приготвяме моркови, обелен лук и български чушки по същия начин, както в предходната рецепта, или просто ги нарязваме на идентични кубчета или слама. Малко по-големи нарязани домати, а също и ситно нарязани измити и добре изсушени пресни зелени. Избираме зелената смес според вашия вкус. Може да съдържа както традиционен копър и магданоз, така и кориандър, босилек, естрагон и целина. Комбинирайте всички зеленчукови съставки и билки в голяма купа и внимателно разбъркайте.
В този случай супата ще бъде замразена във фризера. За да направите това, е по-добре да опаковате зеленчуковата маса в портовете или да ги поставите на разфасовки от хранителен филм и да ги обвиете с наденички, така че ако е необходимо, просто да отсечете малки замразени части.
съставки:
подготовка
Първоначално, за такова пълнене, предварително накисваме и кипваме боб до полуготово. Докато бобовите зърна се вариха, нарязани белени чушки, лук и моркови в кубчета, и намалихме домати малко по-големи.
В котел или дълбоко яйце изсипете маслото, загрейте го и нанесе лука. Пет минути по-късно добавете морковите, а след същото количество - български сладки пиперки, домати и добавете сол, захар и оцет. Накрая добавете варени бобчета и оставете компонентите под капака за четиридесет и пет минути. Остава само да се опакова супата в стерилни буркани, корк херметически и да се обърне под топло одеало, докато не е напълно готино.