Терпезността на тръните и присъщата им киселост са особено добри в хармонията в конфитюра, направен от нея. Заготовката е ароматна, приятна на вкус и изключително полезна благодарение на многото ценни свойства на тъмносините плодове.
съставки:
подготовка
За сладко, подходящо като узрели меки трън плодове, и малко грубо. Те трябва да се изплакват под студена течаща вода, да се отърват от стъбла и семена. Поставяме половинките в емайлиран съд, изливаме слоеве захар и оставяме час за четири при стайни условия.
Сега изсипваме малко вода в контейнера със заготовката и я поставяме на плота. Пожарът под гърнето не трябва да бъде твърде силен, в противен случай захарта ще гори по-бързо, отколкото се топи.
Загряваме бодливата маса, като често разбъркваме до варене и кипваме при едва забележими признаци на кипене в продължение на четиридесет минути. Сега сме оставили кораба с конфитюра от огъня и сме поставили в помещение, за да се охлади и вливаме в продължение на десет часа. След изтичане на времето, ние отново довеждаме до кипене и го пускаме за още тридесет минути. С готовност ние изсипваме горещо ароматно сладко, предварително приготвено. стерилен и сухи буркани. Ние ги запечатваме плътно с варени капаци и се връщаме под топло одеяло за бавно охлаждане и самостерилизация.
съставки:
подготовка
Доколкото е възможно, запазването на витамините и ценните свойства на завода ще помогнат за минималното време на топлинната му обработка. Пригответе сладко "Пет минути". За да направите това, измийте тръните под студена вода и излейте два или три часа студена вода. След това изваждаме камъните и ние претегляме получените половини и изсипваме същото количество гранулирана захар в подходящ съд за готвене на конфитюра. Оставете съда с фабрика в продължение на двадесет и четири часа, след което я поставете върху печката, загрявайте съдържанието с честа бъркане до варене и кипете в продължение на пет минути. Оставете трънлива маса да се охлади, след това отново да се заври и гответе за пет минути. Горещото, ароматно и здраво конфитюр се излива в стерилни и сухи буркани, плътно запечатани и се превръщат под топло одеяло или одеало с главата надолу за самостерилизация и бавно охлаждане.
съставки:
подготовка
Особено удобно е да се направи конфитюр multivarka , За да направим това, изваждаме костите от измитите плодове и ги слагаме в мляко, изсипваме захарен пясък, изливаме малко вода и оставяме масата в продължение на четири часа при стайни условия. През това време, на търна ще се освободи сок и ще стане по-мек. По желание, черният тон може да бъде допълнен с ябълки, сливи или круши. В този случай е необходимо да се обелват плодовете от плода, да се нарязват плодовете на половина, а след това и в среден размер, като се отстранят и ядрата със семената. Допълнителните компоненти, ако се желае, се добавят към заготовката непосредствено заедно с тръни и захар.
За по-нататъшна подготовка на конфитюрите от тръни, уточняваме устройството в режим "охлаждане" в продължение на тридесет минути. Не забравяйте да смесите съдържанието на капацитета на мулти-марка преди да започнете готвенето.
Готовото ароматно конфитюр се изсипва върху сухи стерилни стъклени съдове, те се залепват плътно с варени капаци и се оставя да се охлажда бавно под одеяло или одеяло.