Ние предлагаме рецепти просто божествени дегустации и ароматни сладкиши - сладко от пъпеш. Тя може да се използва за прибиране на реколтата в компанията на други плодове, казват круши или ябълки. Всеки път, когато получим нов, но не по-малко интересен вкус на сладко.
съставки:
подготовка
Нарежете пъпена за конфитюр в средни кубчета, добавете захар към пясъка, добавете лимонена киселина и оставете масата в продължение на няколко часа, за да отделите сока. Сега поставете контейнера със заготовката на печката на огъня малко над средното и загрейте масата с непрекъснато разбъркване, докато всички захарни кристали се разтвори и се вари. След седем минути изключваме огъня и оставяме конфитюрата пет часа, за да се охлади и влее.
Отново нанесете леченията за варене, кипете в продължение на седем минути и се охладете напълно. След това сварете заготовката за още десет минути, след което изсипете конфитюрата в стерилни и сухи буркани и поставете под топло одеяло за бавно охлаждане и самостерилизация.
В зависимост от степента на пъпеш пъпеш от него може да получи различна консистенция - от много течни до дебели. При недостатъчна сочност на плода можете да добавите малко пречистена вода, а ако сокът се окаже много, можете да го изцедите и да направите желе от него. Освен това можете да готвите сладко от пепел за зимата с желатин, като го добавите в края на последния етап на готвене, преди да го излеете в буркани.
съставки:
подготовка
Започнете приготвянето на конфитюра, изрежете плътта на пъпеш в средни кубчета и го поставете в съд, подходящ за приготвяне на сладко. Също така изплакваме, изсушаваме и отстраняваме ядра със семена и крушовидни стъбла, след което отрязваме плодовете по същия начин като пъпешите и ги изпращаме в контейнера. Изсипете плодовете със захар и оставете да отделят сока за няколко часа. Сега добавете лимонена киселина и поставете съда със заготовката на плота. Дайте на конфитюра да се вари при непрекъснато разбъркване и след това да намалите интензивността на огъня и да заври цедката с едва забележима кипичка до желаната плътност.
Завършеното конфитюр се изсипва предварително в предварително стерилизирани сухи буркани, запечатани със стерилни капачки и се оставя да се охлажда бавно под топло одеяло.
По същия начин можете да се подготвите за конфитюра от пъпеш с ябълки, замествайки ги с круши. Тя също ще бъде много вкусна.
съставки:
подготовка
Ако пъпешът за конфитюр не е останал, тогава лечението може да се изпари от кората. Освен това, много често, в зависимост от разнообразието на плодовете, има достатъчно пулп, което е времето да го приложим на практика. За да направите това, изчистете останалите кори от най-твърдата външна част. Подходящ за тази употреба е остъргвач. Получената пулпа се нарязва на малки кубчета, заспива със захар и се оставя да престои известно време. Сега поставете детайла върху печката за готвене. След като кипете с непрекъснато разбъркване, държим пота на огъня за седем до десет минути, след което извадете от огъня и оставете да се охлади. Процедурата се повтаря четири пъти, след което добавяме лимонена киселина, ванилин, кипене за около пет минути и можем да го излеем в буркани и печат. Последните трябва да са стерилни и сухи.