Мандарин Крус Джем
Новата година е невъзможна без коледно дърво и мандарини , След това има много кожи, които по правило изхвърляме, но се оказва, че можете да направите вкусен деликатес от тях. Как да направите сладко от мандарина, прочетете по-долу.
Мандарин Crus Jam - Рецепта
съставки:
- мандаринова кора - 250 г;
- захар - 350 гр.
подготовка
Кората от мандарина се нарязва на парчета от 5 до 5 мм. И за да премахнете нежеланата горчивина от тях, ги накиснете в студена вода в продължение на 10 часа. В същото време водата трябва да се смени 3 пъти. В края на изтичане на вода, изсипете пресни и поставете тенджера на печката. След като кипете, добавете захар, разбъркайте добре, докато се разтвори и го оставете да кипне отново. След това огънят се намалява до почти минимум и венците се загряват за около 2 часа. След това го охлаждаме и отстраняваме за нощта в хладилника. На сутринта отново поставяме конфитюра върху печката и я занасяме за втори път и след това готвем за половин час на слаб огън.
Как да направите сладко от мандарина пилинг?
съставки:
- мандаринови кори - 360 г;
- вода - 2 л;
- сол - 1,5 ч. л .;
- сок от мандарина - 50 ml;
- лимонена киселина - 0,5 тона;
- захар - 2 чаши.
подготовка
Мандарин коричка пълни с вода, оставете за 10 минути, след това източете водата. Отново налейте в 1 литър вода, добавете сол, поставете върху огъня и за около час на горещо кипете. След това източете водата и изплакнете кожите.
Сега правим сироп: загряваме един литър вода на средна температура, добавяме захар и след като кипене, нанасяме кожите. След варене, намалете огъня, вари няколко часа, като се разбърква понякога. Крустът ще стане прозрачен и конфитюрът ще се сгъсти. Час след 2 пожара може да се изключи. В охладеното конфитюр се изсипва сокът от мандарина и се вари в продължение на 15 минути. В същото време, не забравяйте да го разбъркате. Сега добавете лимонена киселина, разбъркайте и гответе за 10 минути. Поставете готовото сладко в чисти буркани.
Конфитюрът от мандарина се задръсти в бавна готварска печка
съставки:
- мандаринови кожи - 500 г;
- лимон - половина;
- захар - 500 гр
подготовка
Първо, накиснете кората, така че горчивината е изчезнала. След това те се нарязват на парчета и се поставят в тенджера с много готварски печки. Изсипете във вода, за да покрие коричките, добавете захар и задайте режим "Печене" за 40 минути. През това време кората трябва периодично да се разбърква. В самия край, добавете лимонов сок, разбъркайте и след това поставете сладкото в чисти буркани.