Фин конфитюр - рецепта
В наше време смокинята е голямо деликатес. Той е не само невероятно вкусен, но и много полезен! Днес ще ви кажем как да го готвите.
Какво може да се използва за конфитюр? Първо, конфитюрното конфитюр съдържа много витамини, а сиропът, сварен от това зрънце, се използва като слабително. На второ място, плодовете на смокините са много полезни при заболявания на сърдечно-съдовата система, поради високото съдържание на калий. Също така, смокините съдържат много желязо, което е толкова необходимо за анемията. Конфитюрното конфитюр запазва топлината и перфектно подмладява. Струва си да се отбележи, че този плод е противопоказан за хора, страдащи от диабет, панкреатит или друго остро стомашно-чревно заболяване.
Как да готвя класически конфитюр?
Много хора се питат: как да направите конфитюр? Рецептата за това конфитюр е съвсем проста. Помислете за някои интересни опции.
Така че, за да приготвите класическата сладост, трябва да следвате следната рецепта за конфитюр.
съставки:
- смокини - 1 кг;
- захар - 1 кг;
- вода - 300 ml;
- лимонена киселина - на вкус.
подготовка
За конфитюра е по-добре да изберете плодовете от средно големи, светли, защото тъмните ще трябва да отсекат кожата, тъй като тя е по-твърда. Първо трябва да измиете смокините, да ги обработвате, внимателно да отстраните опашките и да ги пробиете на няколко места с клечка за зъби. Правим пробиви, така че смокините да се кипнат добре вътре. След това излейте вода в емайлирана саксия и я запалете. Веднага след като водата започне да се вари, излейте предварително обработените смокини и гответе за около 10 минути. Изваждаме я от вряща вода и изплакваме добре със студена вода. Поставете плодовете на суха кърпа и оставете да се отцеди.
Докато смокините се сушат, трябва да направите сироп за бъдещото конфитюр. Вземете тенджера, изсипете 300 мл вода и добавете 1 кг захар. Поставяме на огъня и разбъркваме, докато се получи хомогенен сироп. Добавете смокини и гответе за около 40 - 45 минути. Времето за готвене зависи от зрелостта на избраните от вас смокини. Ако първоначално беше зеленикаво, тогава е по-добре да го заври малко и ако плодовете бяха узрели, тогава ще са достатъчни 35 минути. Няколко минути преди края на готвенето добавете лимонена киселина на вкус и разбъркайте всичко добре. В предварително стерилизираните буркани смените полученото конфитюр, изсипете сиропа и затворете капачките. Здравословно и вкусно сладко за зимата е готово!
Свещ с лимон
Ако не ви харесва много сладко конфитюр и не знаете как да готвите сладко от смокини, то тази рецепта е особено за вас.
съставки:
- смокини - 1 кг;
- захар - 1 кг;
- вода - 300 ml;
- лимон - 1 бр.
подготовка
Кук на класически конфитюр на смокини, рецептата е посочена точно горе. Накрая добавете тънко нарязан лимон. Това е сок и лимонова кора, което ще добави допълнителен вкус и аромат на сладкото. Такава конфитюра се оказва много нежна, не прекалено сладка и оригинална.
Конфитюр с лешници
съставки:
- смокини - 1 кг;
- захар - 1 кг;
- лешник - 100 гр
подготовка
Вземаме обработените смокини и във всяко зрънце поставяме предварително пържените лешници. Заспиваме със захар и си тръгваме за един ден, за да дадем сок от смокини. Поставяме на огъня, заврим и готваме на слаб огън за 45 минути, като класическо сладко. После сложихме получената сладка в банките и я хвърлихме. Е, не забравяйте да оставите някакво замайване върху пробата.
Пожелаваме ви приятен чай с вкусно сладко от смокини!