Кайсия Jam с кости - "Royal" рецепта
В стремежа си към зашеметяващ аромат и леко проницателност стюардесите не рядко затварят кайсиевото сладко с костите вътре. Такъв деликатес може да бъде само добавка към чая, тъй като много малко хора ще искат да изплюят костите, докато се наслаждават на парче торта или готвене. Алтернативна рецепта е конфитюрът "Royal" или "Royal", за който плодовете се затварят заедно с ядрото от кайсиеви ядки, осигурявайки същия желан аромат и стипчивост, но не предизвиква дискомфорт при ядене.
Как да готвя кайма сладко със семена ядки?
съставки:
- кайсии - 2.3 кг;
- гранулирана захар - 1.3 кг;
- лимонена киселина - щипка.
подготовка
Преди да приготвите кайсия с кости, трябва да изплакнете самите кайсии, да ги изсушите и след това да се отървете от костите със специална машина или молив. Поставете молива в дупката на закопчалката и я натиснете, костта ще излезе от другия край.
Костите разбиват и премахват ядрото от тях. Върнете ядките обратно в кайсиевата кухина и сгънете плодовете в купа емайл. Изсипете захарта над водата и оставете сиропа да заври. Покрийте кайсиите с врящ сироп и оставете за 12 часа. След като плодът е абсорбирал сиропа, конфитюрът може да бъде отново сварен и да се заваряват. Замърсяването на кайсия с ядки от семена трябва да бъде напълно охладено, преди да бъде поставено на склад.
Каймак сладкиши резени с ями - "Royal" рецепта
съставки:
- кайсии - 980 грама;
- гранулирана захар - 490 г.
подготовка
Премахнете кайсиите от костите. Разделете всяко семе и извадете ядрото. В кашата на всяка от кайсиевите филизи поставете ядрото и поставете всички плодове в тенджера. Налейте захарното стъкло с чаша вода и донесете обикновен сироп на кипене. Покрийте кайсиите с горещ сироп, заври, извадете пяната и оставяйте да се охлади. След това процедурата трябва да се повтори най-малко 2-3 пъти, след което можете да продължите с подвижност.
Пикантен конфитюр от кайсии с бадеми
съставки:
- кайсии - 1.2 кг;
- гранулирана захар - 580 g;
- шепа печени бадеми ;
- щипка на земята канела.
подготовка
Нарежете кайсиите наполовина, изсипете плодовете, заедно с ядките, с врящ сироп, варени от гранулирана захар и една чаша вода и половина. Оставете варено конфитюрче с щипка канела, гответе до гъста и изсипете бурканчетата.