Родната земя фъстъци е Бразилия, но днес тя се отглежда в почти всички страни с топъл климат. Повечето от реколтата от ядки са за фъстъчено масло. Процентът на маслото в тази гайка е доста висок и достига 60%. Богат е фъстъци и протеини, съдържа витамин В и Е. Този продукт е доста висок в калориите и възлиза на почти 600 kcal на 100 грама.
Въпреки печенето на фъстъци, в него се запазва витамин E. Хранителните специалисти вярват, че ползите от печените фъстъци са повече от сурови. Това се дължи на факта, че по време на печенето на гайката се образува допълнителен слой, който предпазва витамин Е от унищожаване. Говорейки колко протеини са в печените фъстъци, само соята има по-висок индекс от тази ядка. Печените фъстъци съдържат 26% протеини. Най-големите ползи от печено фъстъци се съхраняват в несолени ядки, пържени в малко количество масло, без да се използват подправки и хляб.
Редовната консумация на печени фъстъци има благотворен ефект върху нервните тъкани, функционирането на черния дроб, сърцето и други органи. Фъстъците стимулират обновяването и растежа на клетките, понижават нивата на холестерола в кръвта. Той се използва и като холеретичен агент. Печено фъстъци ще ви помогне да се отървете от безсъние и състояния на умора. Тази ядка е в състояние да подобри паметта, слуха и вниманието, както и да увеличи либидото и потентността. Ако ядете само 30 грама печени фъстъци всеки ден, можете да намалите риска от развитие на сърдечно-съдови заболявания.
Следователно, въпросът дали печените фъстъци са полезни може да се отговори недвусмислено утвърдително.
Но трябва да се има предвид, че, както всички ядки, фъстъците са много алергичен продукт, което означава, че ако сте алергични към фъстъци, трябва напълно да избегнете употребата му.