Лятното време е най-доброто време за експериментиране със студени десерти, а ако разполагате с фризер, не пропускайте възможността да го използвате по предназначение, като използвате нашите рецепти в експлоатация.
Ако обичате да ядете сладолед дори и в студа, опитайте тази рецепта на практика с добавянето на замразени ягоди, но през лятото е по-добре да използвате пресни плодове. Соковите ягоди ще дадат на замразения десерт лека кисело мляко и богат розов нюанс.
Това е рецепта за сладолед за възрастни, защото съдържа алкохол, може да се приготви безалкохолна версия, използваща плодови сокове или лимонада.
съставки:
подготовка
Напълнете захарта с чаша топла вода и оставете кристалите напълно да се разтварят. Охладете захарния сироп и междувременно яжте ягодите. Добавете лимонов сок към пюрето и налейте в готовия захарен сироп. Охладете сместа във фризера за няколко часа, след това го прехвърлете в машината за сладолед и гответе с устройството, следвайки указанията в инструкциите. Готов сладолед, поставете го в замразяваща форма и го поставете във фризера.
съставки:
подготовка
Разбийте шоколада и сложете парчетата в млякото. След като поставите контейнера за мляко на минимална топлина, изчакайте, докато шоколадът се стопи напълно, изсипете захарта, добавете малко сол и оставете кристалите напълно да се разтварят. С горещо мляко се изсипват жълтъците, отделени от белите, които непрекъснато се разбъркват. Допълнете сладоледа със семена от ванилия, отново разбъркайте заедно и оставяйте да се охлади.
Охладена основа за сладолед, излейте в машината за сладолед и гответе в нея, следвайки инструкциите в ръководството. Оставете сладоледа да замръзне в камерата.
съставки:
подготовка
Разтопете маслото, поставете банани в него и поръсете с кафява захар. Карамелизирайте плодовете 3-4 минути, след което ги извадете от огъня и излейте алкохол до тях. Потопете 2/3 банани в карамелен смесител в пюре.
В сайте тава, топло крем с мляко. Жълтъците каша с щипка морска сол и бяла захар, а след това започнете постепенно, постоянно разбиване на яйцата размахване, изсипете загрята млечна смес. Преминете сместа през сито и се върнете в огъня, където къкри на минимална топлина, докато се сгъсти. Охладете сгъстения сладолед, изсипете в машината за сладолед, разбъркайте, следвайки инструкциите на опаковката, след което излейте в контейнера за замразяване и поставете във фризера.
съставки:
подготовка
Смесете млякото с маслен крем и пудра захар, като се уверите, че няма смеси в сместа. Изсипете малка част от млечната смес в чаша, разредете ваниловите семена от шушулката в нея и изсипете останалата сладоледена основа. Излейте основата в машината за сладолед и подгответе времето, посочено в инструкциите за устройството. Готовият сладолед може да се сервира веднага или по желание да се замрази в камерата.