Как да съхраняваме мед - правила за съхранение на ценни продукти вкъщи

Съвети за това как да се съхранява мед, така че той остава вкусен, ароматен и не губи своите полезни свойства, стават релевантни веднага след покупката. Опитните пчелари гарантират, че продуктът ще издържа няколко сезона, като същевременно поддържа подходящи температурни условия, ниска влажност и липса на слънчева светлина и няма да загуби стойност.

Правила за съхранение на мед

Препоръките за правилното съхранение на меда, така че ползите да не изчезнат никъде, са прости. Оптимални условия за продукта - температура, която не надвишава 20 градуса по Целзий и не позволява слънчевата светлина да блести. В допълнение, медът активно абсорбира влагата, което води до увеличаване на състава на водата, ферментация и влошаване, така че трябва да се съхранява в плътно затворен контейнер в суха стая.

1. Срокът на годност на меда зависи от температурата. Допустима скорост от -6 до + 20 градуса. Ниските температури не са ужасни за меда и високите температури незабавно водят до загуба на всички полезни свойства.
2. Не съхранявайте мед на слънце. Светлината бързо разрушава ензимния инхибин, който е отговорен за антимикробните свойства на продукта.
3. Не можете да запазите продуктите със силни ароматни свойства в квартала. Дори и да е в запечатан контейнер, той може да абсорбира всички миризми.

Как да запазим медната течност?

Най-неотложна, след закупуване на продукт, е въпросът: как да съхраняваме мед, за да не станем сладки. Все пак не всички знаят, че този процес свидетелства за естествеността на меда, защото захарта зависи от съотношението на най-важните компоненти - глюкоза и фруктоза: колкото повече фруктоза, толкова по-дълго продуктът ще остане течен.

1. Най-дългият мед не кристализира в пчелните пити.
2. Много е трудно да се избегне кристализацията и може да се забави при съхранение при постоянна температура. Ако медът е на студено, е по-добре да го оставите там. Ако навлезе на топло място, може да кристализира веднага.

Как да съхраняваме мед в апартамента?

Съхраняването на меда у дома трябва да отговаря на установените стандарти: температурата в стаята не трябва да надвишава 20 градуса по Целзий и влажността трябва да е ниска. В градските апартаменти има много места за съхранение на продукта: кухненски рафтове, лоджии, балкони, килери, но дори в рамките на една и съща област, условията се различават една от друга.

1. Преди всичко, медът трябва да бъде поставен в запечатан контейнер. Стъклен буркан със завит метален капак е най-подходящ. Пластмасовото покритие позволява миризми и влага.
2. Когато попитате къде да съхранявате мед, правилният отговор е на най-хубавото място в апартамента. За тази готова суха прохладна килера, остъклен балкон или лоджия. Те са по-хладни от стаята и не толкова забележими температурни падания.
3. Страхотно място за съхранение е хладилникът. Той винаги има равна температура и ниска влажност.
4. Кухня - не е най-добрият избор. Високите изпарения и миризми могат да доведат до бързо влошаване на меда. Това място може да се използва само когато няма друг избор.

Как да съхраняваме мед с пчелно млечице?

Съхранението на мед зависи от неговата степен. Скъпа с розово желе е смес от два продукта: действителния мед и пчелното млечице. Последният е най-редкият компонент, тъй като той се произвежда от пчелите, за да нахрани ларвите в минимално количество и е лекарство, съхранявано за не повече от три месеца.

1. Преди да съхраните меда, поставете го в тъмен стъклен буркан с добре завит капак.
2. Продуктът трябва да се постави на тъмно място - изба или хладилника, като температурата не надвишава +5 градуса.

Мед с прополис - как да се съхранява?

Условията на съхранение на меда се дължат на неговите полезни свойства и витаминния състав. Така че, най-силното противовъзпалително и имуностимулиращо средство - мед с прополис Препоръчва се да се съхранява в запечатан контейнер от тъмно стъкло на сухо и хладно място. При тези условия медът няма да загуби лечебния си ефект през годината.

1. За разлика от други сортове, медът с прополис не е толкова капризен и може лесно да се съхранява на рафта на хладилника.
2. Наличието на прополис предпазва меда от кристализация, така че продуктът не се страхува от температурни промени.
3. Стаята трябва да е суха, изолирана от слънчева светлина и силно миришещи вещества.

Как да съхранявате прашец с мед?

Температурата на съхранение на мед е едно от основните условия, които не бива да се пренебрегват. Това важи особено за продуктите, при които медът действа като съставен компонент и се използва като консервант за не по-малко полезни природни продукти като прашец. Последният, в комбинация с мед, пести лековити качества в продължение на 5 години.

1. Срокът на годност на прашеца с мед е около 5 години. Но трябва да се има предвид, че дори при спазване на всички норми, продуктът губи своите полезни качества всяка година.
2. По-добре е да се съхранява прашецът с мед в контейнери с тъмно стъкло, при температура не повече от 20 градуса по Целзий и влажност не повече от 75%.

Как да съхраняваме изнасилвания мед?

Само правилното съхранение на меда ще позволи дълго време да има полезен, наистина терапевтичен продукт. Това може да се види чрез закупуване на рядък, вкусен, но много "капризен" мед от рапица. Събрани от същото предприятие, този продукт подлежи на незабавно кристализиране и поради това трябва да се съхранява само в хладилника.

1. Медът за изнасилване трябва да се съхранява на студено, при ниска температура, на тъмно място.
2. Съдовете за мед трябва да бъдат глина, керамика или дърво. Въпреки това опаковките от иглолистна дървесина трябва да се избягват. Кухненските съдове от пластмаса и метал са строго забранени.

Как да съхраняваме вар мед?

Липен мед - съхранението на които зависи от много фактори, е един от най-популярните продукти. За сладък вкус с приятна горчивина, най-високи антимикробни качества, липса на бърза кристализация и съхранение на полезни качества дори при много ниски температури, така че медът е признат за най-добрият от всички сортове нектар.

1. Преди да съхранявате варния мед, трябва да вземете контейнер за него. Обикновено се намират варови варели, но в дъбови и иглолистни продукти може да потъмнее.
2. Този сорт не губи свойствата си при температури от -20 до +35 градуса, което ви позволява да го съхранявате в хладилници, мазета или в стаята.
3. Медът, съдържащ се в прозрачни стъклени изделия, трябва да се съхранява на тъмни места.

Как да съхраняваме меда в пчелните пити?

Съхранение на мед в пчелните пити не се различават от общоприетите норми. Ниската температура и оптималната влажност са основните условия за поддържане на вкуса и лечебните свойства на този продукт. Обемната форма също не е пречка. Дори ако цялата рамка на медената плитка беше в ръцете, тя беше нарязана на парчета, поставена в херметически контейнер и изпратена на студа.

1. Трябва да знаете, че медният гребен бързо поглъща миризми, така че не може да остане с продукти, които излъчват силни аромати.
2. Honeycomb не харесва температурните падания. В този случай най-доброто място за съхранение ще бъде мазе или изба.
3. Този вид мед не се страхува от студове, но не се препоръчва да се замразява и размразява. Когато се размразява, той се обогатява с кислород, което ускорява ферментационния процес.

• ← Как да съхраняваме мандарини у дома?
• Как да съхраняваме мед? →